Le wok à induction transportable de 3500 watts avec des pieds réglables en hauteur et 10 niveaux de puissance assure une flexibilité maximale. Visuellement, il se distingue par sa surface de cuisson en SCHOTT CERAN ® de qualité supérieure et par son panneau de commande tactile avec affichage numérique.
Wok à induction IW 35 PRO-2
ID 105732 | GTIN : 4015613706498
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1.149,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Puissance maximale – utilisable partout
Avec une puissance de 3,5 kW et un raccordement prêt à l'emploi, l'IW 35 PRO-2 est immédiatement opérationnel – idéal pour la restauration, la cuisine ouverte et les utilisations mobiles.
Commande intuitive pour une précision maximale
Le panneau de commande tactile intégré avec Affichage numérique permet un réglage précis de la puissance, de la température et du temps, adaptés en quelques secondes à chaque préparation.
SCHOTT CERAN® – Une cuisine professionnelle de haut niveau
La table de cuisson en vitrocéramique haut de gamme séduit par sa réactivité, sa facilité de nettoyage et son extrême résistance à l'usage quotidien dans la cuisine.
Un travail efficace grâce à la reconnaissance intégrée des casseroles
Le wok à induction détecte automatiquement les ustensiles de cuisine : l'énergie n'est utilisée que lorsque cela est vraiment nécessaire.
Contrôle flexible de la température de 60 à 240 °C
Grâce à 10 niveaux de température par intervalles de 20 °C, il est possible de réchauffer en douceur ou de faire revenir à feu vif avec une grande précision.
Double ventilateur avec filtres à graisse – pour un travail propre
Deux souffleries intégrées avec filtres à graisse assurent une réfrigération efficace et empêchent les dépôts de graisse – faible entretien et longue durée de vie.
Réglage de la durée jusqu'à 180 minutes – pour une cuisson systématique
Le réglage à la minute près permet de contrôler avec précision les temps de cuisson – idéal pour les processus standardisés dans les cuisines professionnelles.
Conçu pour une utilisation continue – robuste en acier inoxydable
Le boîtier en acier inoxydable résistant protège efficacement contre les chocs, la chaleur et l'humidité – indispensable pour le quotidien difficile de la restauration.
Détails
Matériaux et fabrication | |
|---|---|
| Matériau de la cuvette de cuisson |
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Sécurité et hygiène | |
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| Capacité de charge par zone de cuisson |
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| Protection contre la surchauffe |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Réglage de la durée de |
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| Réglage de la durée jusqu'à |
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| Intervalles pour le réglage de la durée |
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| Nombre de niveaux de température |
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| Intervalles du réglage de la température |
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| Nombre de niveaux de puissance |
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| Commande |
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| Affichage numérique |
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| Réglage de |
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| Témoin lumineux de contrôle |
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| Reconnaissance de casserole |
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| Interrupteur de marche/arrêt |
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| Propriétés |
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Caractéristiques techniques | |
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| Plage de température de |
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| Plage de température jusqu'à |
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| Type de zones de cuisson |
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| Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson |
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| Diamètre de la cuvette de cuisson |
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| Encastrable complètement |
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| Série |
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| Puissance |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Raccord d'appareil |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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