Des steaks cuits à la perfection, des cuisses de poulet tendres avec une peau croustillante. Avec une sonde de température à coeur, la cuisson dans le four mixte est tout simplement plus fiable. Le support magnétique peut être fixé facilement et n'importe où sur les fours.
ID 116111 | GTIN : 4015613818047
279,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Contrôle précis de la cuisson
Avec une profondeur d'insertion de 80 mm et un diamètre de sonde de seulement 3 mm, le kit 3KA garantit une mesure précise de la température, même pour les morceaux de viande délicats.
Une flexibilité maximale au quotidien dans la cuisine
Le support magnétique permet une fixation rapide et sans outil sur tous les fours mixtes électriques Silversteam-K, ce qui est idéal pour les utilisations qui changent fréquemment.
Robuste pour une utilisation professionnelle
La sonde et le support sont composés d'acier au chrome-nickel de haute qualité : durables, hygiéniques et faciles à nettoyer, même en cas d'utilisation quotidienne intensive.
Plus de portée, moins de restrictions
La longueur du câble de 1,9 mètre offre une grande liberté de mouvement et une manipulation sûre, même dans les espaces confinés des cuisines industrielles.
Utilisation optimale du four mixte
Parfaitement adapté à la série Silversteam-K – pour un contrôle précis, un échange humidité/chaleur idéal et une cuisson économique à point.
Fiabilité avec un seul point de mesure
Un capteur placé avec précision mesure exactement au centre thermique – pour une qualité constante des aliments avec une complexité technique minimale.
Intégration rapide dans les processus existants
Le kit est prêt à l'emploi sans calibration ni ajustement – directement utilisable pour un fonctionnement fluide de la cuisine sans effort supplémentaire.
Quand sécurité rime avec plaisir
Un contrôle fiable de la température minimise les pertes de cuisson et les risques de séparation, pour des plats cuits de manière uniforme, sûrs et pleins de saveur.
Détails
Scope of delivery | |
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| Dotation du set |
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| Conçu pour |
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Material and quality | |
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| Matériau de la sonde de température |
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Safety and hygiene | |
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| Remarque importante |
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Features and functions | |
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| Nombre de points de mesure |
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Technical specifications | |
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| Profondeur de pénétration |
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| Diamètre de la sonde de température |
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| Longueur du câble |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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