La solution parfaite pour la préparation de pâtisseries dans les fours mixtes 10 x 1/1 GN de la série Silversteam2 : la paire de glissières de support permet l'utilisation de grilles et de tôles dans le format normalisé de boulangerie de 600 x 400 mm et offre une hauteur d'insertion ultra grande de 96 mm.
ID 117153 | GTIN : 4015613866680
549,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Performances optimales pour les produits de boulangerie dans le four mixte
Permet l'utilisation professionnelle de plaques de cuisson au format 600 x 400 mm, idéales pour la cuisson de produits de boulangerie dans les cuisines industrielles équipées d'appareils Silversteam2.
Plus d'espace pour une cuisson homogène
Grâce à une hauteur d'entrée généreuse de 96 mm, vos produits bénéficient d'une circulation d'air optimale et d'un brunissage uniforme.
Flexibilité maximale sur 8 niveaux
Utilisez jusqu'à huit niveaux, ce qui est parfait pour un travail rationnel et une utilisation intensive avec un rendement continu.
Une robustesse qui vous accompagne au quotidien
Fabriqué en CNS 18/10 de haute qualité pour une stabilité maximale, un nettoyage hygiénique et une utilisation durable dans la restauration.
Conçu sur mesure pour Silversteam2
Conçu sur mesure pour les fours mixtes 10 x 1/1 GN de la Série Silversteam2 – facile à monter, immédiatement prêt à l'emploi.
Combiner plutôt que faire des compromis
Élargissez votre gamme de plats grâce aux grilles et plaques selon la norme applicable aux boulangeries, sans appareils supplémentaires ni transformations.
Finely tuned to every cooking task
With 10 temperature and up to 11 power levels, each cooking zone can be regulated with pinpoint accuracy – for consistent results with a wide variety of preparations.
Arranged side by side, optimally accessible
The side-by-side arrangement of the cooking zones allows you to work with two pots at the same time with a full overview – perfect for efficient workflows in confined spaces.
Détails
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Technical specifications | |
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Article en promotion
Téléchargements
Accessoires
Pièces détachées
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