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Four à convection MC6040-5

ID 117900 | GTIN : 4015613795119
10.969,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus

Pour les utilisateurs finaux

Climat idéal dans le compartiment de cuisson du four à convection : les pâtisseries deviennent notamment bien croustillantes grâce à la circulation optimale de l'air qui est assurée par le changement rapide de sens de rotation du ventilateur dans le compartiment de cuisson. 99 programmes, 6 phases de cuisson et 6 paramètres assurent un travail rapide et facile.

Points forts

Détails

Compris
  • -
Matériau de la chambre de cuisson
  • Acier inoxydable
Remarque importante
  • À partir d'une pression de l'eau de 3,5 bars, un réducteur de pression est nécessaire
  • L'installation en amont d'un adoucisseur d'eau est toujours nécessaire
  • Le kit d'installation LBO10 est nécessaire pour utiliser l'appareil seul (pour combiner plusieurs appareils, choisir le kit d'installation correspondant)
Réglage de la température
  • Par intervalles de 1 °C
Nombre de programmes 
  • 15 préinstallés
  • 84 programmables
  • programme réglable manuellement
Nombre de phases de cuisson
  • 6
Paramètres par phase de cuisson 
  • Température de cuisson
  • Temps de cuisson
  • Intensité de l'humidification
  • Vitesse du ventilateur
  • Position de la hotte aspirante
  • Préchauffage
Humidification 
  • Réglée dans le programme
  • Manuel
Générateurs de vapeur
  • Injection directe
AirFresh-Box
  • Non
Réglage de la durée
  • 1 à 99 minutes
  • Fonctionnement continu
  • Prolongement manuel du temps de cuisson
Mise en marche automatique via la minuterie
  • Oui
Préchauffage automatique
  • Oui
Refroidissement automatique
  • Oui
Vitesse du ventilateur
  • 10 niveaux
Avec système de nettoyage
  • Oui
Inversion de rotation du moteur
  • Oui
Port USB
  • Oui
Éclairage intérieur
  • Dans la porte
  • LED
Commande
  • Tactile
Écran d'affichage
  • Date et heure
  • LCD, 7 pouces
  • Programmes
  • Nettoyage
  • Réglages de la minuterie
Propriétés
  • Rails de support et paroi arrière amovibles
  • Porte avec double vitrage
  • Résultats homogènes avec compartiment de cuisson rempli
  • Arrêt du ventilateur après le processus d'humidification
  • Importation de programmes d'autres appareils
  • Programmes copiables avec tous les paramètres au sein du menu
  • Changement rapide de sens de rotation du ventilateur
Type de chauffage
  • Air chaud
Format des niveaux
  • 600 x 400 mm
Type de niveaux
  • Vertical
Nombre de niveaux
  • 5
Distance entre les niveaux
  • 90 mm
Plage de température jusqu'à
  • 250 °C
Puissance de chauffage
  • 11 kW
Nombre de ventilateurs
  • 1
Raccord d'eau
  • R3/4"
Série
  • MC
Raccord d'appareil
  • 3 NAC
Puissance
  • 11,9 kW
Tension
  • 400 V
Fréquence
  • 50/60 Hz
Matériau
  • Acier inoxydable
Largeur
  • 990 mm
Profondeur
  • 890 mm
Hauteur
  • 750 mm
Poids
  • 125,4 kg

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