Cuisson traditionnelle sur pierre en chamotte avec chaleur voûte / sole réglable séparément. Le four à étages se distingue par l'humidification avec une faible perte de température. L'humidificateur externe et la pierre en chamotte assurent une température pratiquement constante dans le compartiment de cuisson.
ID 117913 | GTIN : 4015613795164
18.498,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
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Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Détails
Contenu de la livraison | |
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| Compris |
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Sécurité et hygiène | |
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| Matériau de la chambre de cuisson |
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Matériaux et finition | |
|---|---|
| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Réglage de la température |
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| Chaleur voûte / sole réglable séparément |
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| Générateurs de vapeur |
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| Humidification |
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| Nombre de programmes |
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| Nombre de phases de cuisson |
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| Paramètres par phase de cuisson |
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| Réglage de la durée |
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| Mise en marche automatique via la minuterie |
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| Préchauffage automatique |
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| Refroidissement automatique |
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| Port USB |
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| Éclairage intérieur |
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| Commande |
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| Écran d'affichage |
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| Propriétés |
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Caractéristiques techniques | |
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| Nombre de chambres de cuisson |
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| Contenance |
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| Dimensions du compartiment de cuisson |
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| Hauteur d'entrée |
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| Plage de température jusqu'à |
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| Type de chauffage |
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| Puissance de chauffage |
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| Puissance de la Steam-Box |
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| Raccord d'eau |
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| Température de l'arrivée d'eau |
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| Série |
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| Raccord d'appareil |
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| Puissance |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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