Le papier de cuisson doté d’une fonction de protection des arômes, résiste à la chaleur jusqu’à 220 °C. Il est résistant à la cuisson, étanche aux graisses et facile à former. Dans la cuisine, il offre ainsi de multiples possibilités d’emploi. Les feuilles sont dotées d’un revêtement antiadhésif des deux côtés et conviennent parfaitement sur les plaques de cuisson 1/1 GN.
ID 150687 | GTIN : 4015613711423
49,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Résistant à la chaleur jusqu'à 220 °C
Idéal pour une utilisation quotidienne à haute température, le papier sulfurisé conserve sa forme et résiste à la déchirure, même dans le cadre d'une utilisation intensive en restauration.
Protection des arômes pour une cuisson savoureuse
Le revêtement spécial préserve les arômes et protège les aliments sensibles contre la perte de saveur, pour une qualité constante à chaque cuisson.
Dimensions optimales pour les plaques GN 1/1
Pas de découpe, pas de déchets : les feuilles découpées avec précision permettent de gagner du temps et facilitent la mise en place dans la production.
Revêtement antiadhésif double face pour des résultats impeccables
Retrait facile sans adhérence – idéal pour les produits délicats tels que le poisson, les pâtes ou les légumes, qui doivent être présentés intacts.
Imperméable à la graisse pour un travail propre
Pas de graisse qui traverse, pas de résidus sur les plaques ou les appareils – le papier sulfurisé protège efficacement contre les salissures et réduit les efforts de nettoyage.
Facilement malléable pour des utilisations variées
Que ce soit pour emballer, séparer ou recouvrir, sa structure flexible offre de nombreuses possibilités de préparation et de service dans les cuisines professionnelles.
500 feuilles par carton – économique
Grand conditionnement pour les besoins professionnels – permet un approvisionnement planifiable et réduit les efforts de commande dans le quotidien de la cuisine.
Qualité du papier pour des processus durables
Une utilisation réfléchie des matériaux favorise une gestion responsable de la cuisine, sans compromis sur la fonctionnalité et la performance.
Détails
Contenu de la livraison | |
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| Unité de commande |
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Matériaux et finition | |
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| Résistant à la chaleur jusqu'à |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Compatible GN |
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Caractéristiques techniques | |
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| Format par coude |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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