Parfait pour une utilisation sur un buffet : il suffit d'équiper le bain-marie avec les différentes options de combinaison au format 1/1 GN et les différents composants, des plats complets ou des sauces sont maintenus au chaud selon le principe délicat du bain d'eau. Avec le robinet de sortie d'eau, le nettoyage est particulièrement facile.
Bain Marie, 1/1GN, 200mm, robinet
ID 200207 | GTIN : 4015613379678
245,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Une chaleur douce pour une qualité optimale
Grâce au principe du bain-marie, les aliments restent à température constante et conservent leur texture et leur saveur, ce qui est idéal pour les buffets et les repas exigeants.
Nettoyage facile grâce au robinet de vidange
L'excès d'eau peut être évacué sans effort, ce qui permet de gagner du temps et facilite l'entretien hygiénique après utilisation.
Compatibilité GN totale pour une flexibilité maximale
Pouvant accueillir des récipients GN 1/1 d'une profondeur maximale de 200 mm, l'appareil s'adapte à une grande variété d'aliments et de situations de distribution.
Peu encombrant, puissant, prêt à brancher
Avec un seul bac, une puissance de 1,2 kW et un Raccordement 230 V, cet appareil de table est parfait pour les utilisations mobiles ou fixes sans frais d'installation.
Contrôle précis de la température de 30 à 100 °C
Maintien à température contrôlée des sauces délicates jusqu'aux plats complets – pour une qualité constante au point de service.
Fabrication robuste, pour une utilisation professionnelle quotidienne
Le boîtier en acier au chrome-nickel résistant garantit une longue durée de vie et un nettoyage facile dans le cadre exigeant du quotidien en cuisine.
Profondeur de la cuve pour les grandes portions
Avec une profondeur de 200 mm, le Bain Marie offre des volumes suffisants pour travailler efficacement, même lorsque le nombre de clients est élevé.
Idéal pour les buffets et la cuisine ouverte
Son design compact et sa simplicité de commande font de cet appareil le choix idéal pour les stations flexibles et les espaces de présentation.
Détails
Contenu de la livraison | |
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| Compris |
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| Non fourni |
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Sécurité et hygiène | |
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| Degré de protection |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Mode de fonctionnement |
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| Robinet de sortie d'eau |
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| Robinet d'arrivée d'eau |
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Caractéristiques techniques | |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Raccord d'appareil |
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| Type |
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| Série |
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| Puissance |
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| Nombre de cuves |
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| Largeur de la cuve |
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| Profondeur de la cuve |
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| Hauteur de la cuve |
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| Taille de la cuve, format GN |
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| Profondeur max. du récipient GN |
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| Raccord d'eau |
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| Plage de température de |
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| Plage de température jusqu'à |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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