Parfait pour une utilisation sur un buffet ou dans la restauration : avec le bain-marie au format 1/1 GN, les aliments sont maintenus au chaud de façon précise et homogène. Grâce au principe de bain d'eau en douceur, le goût est préservé et il est quasiment impossible de brûler les aliments.
ID 200240 | GTIN : 4015613468969
175,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Répartition douce de la chaleur pour une qualité parfaite des aliments
Grâce au principe du bain-marie, chaque plat est chauffé de manière homogène, sans dessèchement ni brûlure.
Écoulement de l'eau pratique et sans effort
Avec robinet de vidange intégré pour une vidange rapide et propre et un travail hygiénique au quotidien dans la cuisine.
Compatible GN pour des processus de travail structurés
La dimension GN 1/1 standardisée (profondeur 150 mm) permet un équipement flexible avec les récipients GN existants.
Robuste et facile à nettoyer
Fabriqué en acier au chrome-nickel de haute qualité – durable, hygiénique et résistant aux influences de la cuisine.
Prêt à brancher pour une mise en service immédiate
Il suffit de le brancher pour démarrer : le fonctionnement en 230 V permet de gagner du temps lors de l'installation et augmente la mobilité.
Régulation précise de la température de 40 à 90 °C
Le réglage individuel de la température garantit un maintien optimal à température de plats très variés.
Détails
Contenu de la livraison | |
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| Compris |
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| Non fourni |
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Matériaux et finition | |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Mode de fonctionnement |
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| Robinet de sortie d'eau |
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| Robinet d'arrivée d'eau |
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Caractéristiques techniques | |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Raccord d'appareil |
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| Type |
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| Série |
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| Puissance |
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| Nombre de cuves |
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| Taille de la cuve, format GN |
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| Profondeur max. du récipient GN |
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| Raccord d'eau |
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| Plage de température de |
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| Plage de température jusqu'à |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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