Dans le domaine de la restauration collective, des services de traiteur et des grandes cuisines gastronomiques, la marmite de cuisson au gaz est l'appareil idéal pour préparer des aliments en grande quantité - des soupes aux ragoûts en passant par les accompagnements comme les pommes de terre, les nouilles ou le riz.
ID 2800021 | GTIN : 4015613705354
10 598,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Une puissance maximale pour les exigences les plus élevées
Avec une puissance de chauffe de 21 kW et des brûleurs en acier inoxydable à haut rendement, la marmite G113L fournit une puissance fiable pour une utilisation professionnelle continue.
Sécurité sur simple pression d'un bouton
L'arrêt automatique en cas de dysfonctionnement et la surveillance de la pression par des soupapes de sécurité garantissent un fonctionnement sûr, même dans le tumulte quotidien d'une cuisine.
Contrôle précis, réglage simple
La régulation de la température à 2 niveaux par commande à manette permet un ajustement précis de l'apport de chaleur, pour des résultats garantis à chaque préparation culinaire.
Chauffage indirect – doux et efficace
Le principe de chauffage indirect avec contrôle automatique du niveau d'eau dans la double enveloppe garantit un transfert de chaleur uniforme, idéal pour les aliments délicats.
Flexible dans toutes les cuisines
Grâce à ses pieds réglables en hauteur de 850 à 900 mm, la marmite s'adapte individuellement à différentes hauteurs de travail et configurations de cuisine.
Un volume généreux pour les grandes tâches
Avec une contenance utile de 102 litres, la marmite G113L offre une capacité suffisante pour les grandes quantités, ce qui la rend parfaite pour les cuisines industrielles, la restauration collective et les traiteurs.
Détails
Contenu de la livraison | |
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| Disponible sur demande |
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Sécurité et hygiène | |
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| Matériau de la marmite |
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Matériaux et finition | |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Mode de fonctionnement |
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| Commande |
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| Robinet de vidange |
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| Réglage de la température |
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| Témoin lumineux de contrôle |
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| Propriétés |
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Caractéristiques techniques | |
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| Type de gaz |
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| Type d'allumage |
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| Série |
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| Raccord d'eau |
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| Contenance |
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| Contenance utile |
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| Diamètre de la marmite |
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| Hauteur de la marmite |
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| Type de chauffage |
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| Pieds réglables en hauteur |
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| Hauteur réglable de |
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| Hauteur réglable jusqu'à |
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| Puissance |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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