Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Accumulation maximale de la chaleur pour une puissance constante
La surface de cuisson massive en fonte de la plaque de braisage 700-G emmagasine la chaleur pendant longtemps, ce qui est idéal pour les cadences élevées en cuisine.
Surface lisse pour des résultats de cuisson uniformes
La surface de cuisson lisse et finement polie assure une chaleur de contact continue, parfaite pour les produits délicats et une cuisson précise.
Gouttière à jus intégrée pour un travail propre
La graisse et le jus de cuisson sont évacués de manière contrôlée, ce qui garantit des conditions de travail hygiéniques et réduit le temps de nettoyage.
Fonte robuste pour un fonctionnement continu professionnel
Le choix de matériaux résistants garantit une longue durée de vie, même en cas d'utilisation intensive dans les cuisines industrielles et la restauration.
Répartition homogène de la température sur toute la surface
La surface en fonte du 700-G répartit la chaleur de manière particulièrement homogène, pour des résultats de cuisson fiables et constants, même en cas d'utilisation intensive.
Solution compacte aux exigences professionnelles
La plaque de braisage 700-G offre une puissance maximale sur un faible encombrement, ce qui la rend idéale pour les concepts de cuisine modulaires et les lieux d'utilisation mobiles.
Conçue pour les processus culinaires exigeants
Que ce soit à la carte ou en fonctionnement continu lors d'un événement de restauration, la plaque de braisage 700-G résiste de manière fiable aux sollicitations les plus élevées.
Un travail précis grâce à une surface à température stable
La surface en fonte à inertie thermique empêche les variations de température lors de la cuisson, pour une qualité constante même avec des lots variables.
Détails
Matériaux et finition | |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Avec gouttière à jus |
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Caractéristiques techniques | |
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| Modèle de plaque de braisage |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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