Braisière basculante de la série 900 en acier inoxydable de qualité supérieure Le poêlon est entièrement en acier inoxydable et a une contenance de max. 70 litres. Le modèle électrique avec système de basculement manuel est pourvu d'un robinet d'arrivée d'eau et est conçu pour être raccordé à l'eau froide ou à l'eau chaude.
ID 296607 | GTIN : 4015613745558
9.398,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Capacité maximale pour les exigences élevées
Avec une contenance utile de 70 litres, la braisière basculante convient aux cuisines industrielles et aux utilisations intensives, sans compromis sur la qualité et l'efficacité.
Contrôle précis de la température jusqu'à 300 °C
La large plage de température permet des processus de cuisson précis, du rôtissage doux au braisage intense à haute température.
Manipulation efficace grâce à la fonction d'inclinaison manuelle
Le dispositif basculant mécanique robuste permet un vidage sûr et contrôlé directement depuis le creuset en acier inoxydable, ce qui est pratique au quotidien, même en cas de charge de travail importante.
Alimentation en eau flexible pour des processus de travail fluides
Grâce au Robinet d'arrivée d'eau intégré pour l'eau froide et l'eau chaude, le remplissage et le nettoyage rapides sont possibles à tout moment, sans installation supplémentaire.
Extrêmement résistant – entièrement en acier inoxydable
Le creuset en acier inoxydable CNS 18/10 de haute qualité séduit par sa longévité, sa facilité de nettoyage et sa conception hygiénique dans les environnements de cuisine exigeants.
Qualité de série pour une utilisation professionnelle
La braisière basculante de la série 900 est un outil fiable dans les établissements gastronomiques : performante, modulaire et parfaitement adaptée aux cuisines professionnelles modernes.
Hauteur réglable pour un travail ergonomique
Réglable entre 900 et 950 mm – pour un travail sans effort pour le dos lors du travail en équipe et pour répondre aux exigences individuelles du poste de travail.
Contrôle clair en un coup d'œil
Grâce à des témoins lumineux de contrôle séparés pour le chauffage et l'état de fonctionnement, vous gardez un œil sur toutes les fonctions, pour un quotidien sans souci en cuisine.
Détails
Sécurité et hygiène | |
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| Matériau du poêlon |
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Matériaux et finition | |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Témoin lumineux de contrôle |
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| Robinet d'arrivée d'eau |
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| Dispositif basculant |
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| Propriétés |
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| Mode de fonctionnement |
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Caractéristiques techniques | |
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| Puissance |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Raccord d'appareil |
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| Plage de température de |
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| Plage de température jusqu'à |
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| Contenance |
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| Contenance utile |
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| Série |
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| Raccord d'eau |
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| Largeur du poêlon |
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| Profondeur du poêlon |
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| Hauteur du poêlon |
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| Pieds réglables en hauteur |
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| Hauteur réglable de |
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| Hauteur réglable jusqu'à |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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