Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
La Série 900 - votre solution de cuisine professionnelle performante en CNS 18/10 de qualité supérieure, spécialement conçue pour les grandes capacités et une robustesse maximale.
La puissante fourneau électrique avec 6 plaques en fonte robustes et un four électrique 2/1 GN est parfaitement adaptée aux grandes quantités et aux exigences élevées des grandes cuisines modernes.
Avec 6 plaques en fonte de 4 kW chacune et un puissant four 2/1 GN, la Fourneau électrique 900 6 plaques EBO apporte toute l'énergie nécessaire - optimal pour une charge de travail élevée en continu dans les grandes cuisines.
Fabriqué en CNS 18/10 de haute qualité et équipé de plaques de cuisson en fonte résistantes, l'appareil convainc par sa longévité, sa stabilité et ses propriétés de nettoyage hygiéniques.
Le réglage en continu de 50 °C à 300 °C permet un travail précis - du maintien au chaud en douceur au rôtissage puissant avec une répartition uniforme de la chaleur à chaque phase du repas.
Avec un volume généreux de 105 litres d'espace de cuisson, 3 tiroirs espacés de 50 mm et une hauteur de travail ergonomique, la cuisinière est exactement adaptée aux exigences des processus de cuisine professionnels.
Les pieds réglables en hauteur de 855 à 900 mm et une hotte aspirante intégrée garantissent une intégration optimale dans les lignes de cuisine existantes - à la fois fonctionnelle et conviviale.
Idéal pour les grandes quantités et les plaques GN standard, le four électrique avec chauffage de voûte et de sole fournit des résultats homogènes avec une utilisation optimale de l'énergie et une grande sécurité du processus.
En tant qu'unité dans le système modulaire de la Série 900, le fourneau électrique se laisse parfaitement combiner - pour une optique continue, une technique uniforme et une performance de cuisine maximale.
Conçue avec un Degré de protection IPX4, une finition solide et une technologie sophistiquée, la cuisinière offre des performances fiables même dans les conditions de fonctionnement les plus exigeantes.
Contenu de la livraison | |
|---|---|
| Compris |
|
Matériaux et fabrication | |
|---|---|
| Matériau de la chambre de cuisson |
|
| Matériau de la surface de cuisson |
|
Sécurité et hygiène | |
|---|---|
| Degré de protection |
|
| Remarque importante |
|
Équipement et Fonctions | |
|---|---|
| Fonctions du four |
|
| Four multifonctions |
|
| Propriétés du four |
|
| Hotte aspirante |
|
| Type de support |
|
| Réglage de la température |
|
| Mode de fonctionnement |
|
| Propriétés |
|
Caractéristiques techniques | |
|---|---|
| Type de four |
|
| Nombre de niveaux |
|
| Distance entre les niveaux |
|
| Plage de température de |
|
| Plage de température jusqu'à |
|
| Volume du four |
|
| Largeur du four |
|
| Profondeur du four |
|
| Hauteur du four |
|
| Gastronorm |
|
| Puissance du four |
|
| Largeur du support |
|
| Profondeur du support |
|
| Hauteur du support |
|
| Hauteur réglable de |
|
| Hauteur réglable jusqu'à |
|
| Tension |
|
| Fréquence |
|
| Raccord d'appareil |
|
| Série |
|
| Type de zones de cuisson |
|
| Nombre de zones de cuisson |
|
| Répartition des zones de cuisson |
|
| Taille des zones de cuisson |
|
| Type |
|
| Pieds réglables en hauteur |
|
| Puissance |
|
| Matériau |
|
| Largeur |
|
| Profondeur |
|
| Hauteur |
|
| Poids |
|
