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Pour les utilisateurs finaux
La Série 900 - votre solution de cuisine professionnelle performante en CNS 18/10 de qualité supérieure, spécialement conçue pour les grandes capacités et une robustesse maximale.
Avec 6 puissants foyers à gaz et un four à gaz 2/1 GN, y compris le support, cette furneau est parfaitement adaptée aux grandes quantités et aux exigences élevées des grandes cuisines modernes.
Trois brûleurs de 6 kW et trois brûleurs de 10 kW permettent de travailler en parallèle à des températures très différentes - idéal pour les heures de pointe dans les cuisines professionnelles.
Un espace de cuisson de 118 litres, un chauffage statique et une chaleur de sole précise jusqu'à 300 °C fournissent des résultats homogènes, même avec des aliments volumineux.
Entièrement fabriquée en acier au nickel-chrome de haute qualité, cette cuisinière est synonyme de longévité, d'hygiène et de facilité de nettoyage pour une utilisation quotidienne continue.
Avec des pieds réglables en hauteur de 855 à 900 mm, le fourneau gaz s'intègre de manière ergonomique dans les lignes de travail existantes.
Préparé en usine pour le gaz naturel, y compris les buses de gaz liquide - flexibilité totale en cas de changement de site ou de conversion énergétique.
Offre un espace de rangement protégé pour les accessoires de cuisson et les récipients GN - directement sous la surface de cuisson, rapidement accessible dans le déroulement du travail.
Une puissance de gaz concentrée pour les exigences les plus élevées - optimisée pour un chauffage rapide, des temps de réaction courts et une chaleur constante en Fonctionnement continu.
La flamme pilote, l'allumage manuel ainsi que l'allumage piézoélectrique sur le four assurent un contrôle immédiat et une grande sécurité de fonctionnement.
Contenu de la livraison | |
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| Compris |
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Matériaux et fabrication | |
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| Matériau de la chambre de cuisson |
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Sécurité et hygiène | |
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| Degré de protection |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Type de support |
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| Fonctions du four |
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| Four multifonctions |
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| Hotte aspirante |
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| Propriétés du four |
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| Mode de fonctionnement |
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| Propriétés |
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Caractéristiques techniques | |
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| Largeur du support |
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| Profondeur du support |
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| Hauteur du support |
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| Type de four |
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| Volume du four |
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| Nombre de niveaux |
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| Distance entre les niveaux |
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| Plage de température de |
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| Plage de température jusqu'à |
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| Largeur du four |
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| Profondeur du four |
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| Hauteur du four |
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| Gastronorm |
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| Puissance du four |
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| Hauteur réglable de |
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| Hauteur réglable jusqu'à |
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| Type de gaz |
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| Brûleur à gaz |
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| Type d'allumage |
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| Flamme pilote |
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| Série |
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| Type de zones de cuisson |
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| Nombre de zones de cuisson |
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| Répartition des zones de cuisson |
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| Taille des zones de cuisson |
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| Type |
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| Pieds réglables en hauteur |
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| Puissance |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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