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Pour les utilisateurs finaux
La Série 900 - votre solution de cuisine professionnelle performante en CNS 18/10 de qualité supérieure, spécialement conçue pour les grandes capacités et une robustesse maximale.
Le Bain Marie compact permet de réchauffer les plats en douceur et de les maintenir au chaud de manière fiable - la solution idéale pour les exigences de qualité les plus élevées dans la cuisine gastronomique professionnelle.
Le Bain Marie 900 E400 maintient vos plats à une température constante entre 30 et 90 °C - arôme préservé et homogène, idéal pour les sauces et les garnitures délicates.
Le boîtier et la cuve en CNS 18/10 de qualité supérieure garantissent une robustesse maximale, un nettoyage hygiénique et une longue durée de vie - même en cas d'utilisation intensive.
Avec son soubassement ouvert, ses pieds réglables en hauteur et ses dimensions compactes, il s'adapte parfaitement aux lignes existantes ou aux installations individuelles.
Le raccordement électrique de 1,5 kW assure une disponibilité rapide et une gestion stable de la température - économique à la consommation, efficace au fonctionnement.
Équipé d'un robinet de remplissage et d'un robinet de vidange, le Bain Marie permet de remplir, de vider et de nettoyer facilement - de manière hygiénique, en gagnant du temps et en toute sécurité.
La cuve peut accueillir jusqu'à 1 x 1/1 GN et 1 x 1/3 GN récipients (jusqu'à 150 mm de profondeur) et permet une organisation flexible des repas pour le buffet, la cuisine ou le catering.
Contenu de la livraison | |
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| Compris |
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| Non fourni |
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Sécurité et hygiène | |
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| Degré de protection |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Type de support |
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| Mode de fonctionnement |
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| Robinet de sortie d'eau |
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| Robinet d'arrivée d'eau |
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Caractéristiques techniques | |
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| Largeur du support |
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| Profondeur du support |
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| Hauteur du support |
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| Pieds réglables en hauteur |
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| Hauteur réglable de |
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| Hauteur réglable jusqu'à |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Raccord d'appareil |
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| Type |
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| Série |
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| Puissance |
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| Nombre de cuves |
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| Largeur de la cuve |
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| Profondeur de la cuve |
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| Hauteur de la cuve |
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| Taille de la cuve, format GN |
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| Profondeur max. du récipient GN |
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| Raccord d'eau |
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| Plage de température de |
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| Plage de température jusqu'à |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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