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La Série 900 - votre solution de cuisine professionnelle performante en CNS 18/10 de qualité supérieure, spécialement conçue pour les grandes capacités et une robustesse maximale.
La braisière multi performante avec son grand récipient en CNS 18/10 permet de préparer efficacement de grandes quantités, pour une productivité maximale dans les cuisines professionnelles.
Avec une puissance totale de 12 kW et deux zones de chauffage réglables séparément, la Braisière multi 900 E43L fonctionne à pleine puissance - idéale pour les processus de cuisson parallèles et une utilisation élevée en mode professionnel.
Le pot de 43 litres en CNS 18/10 robuste offre un volume suffisant pour de grandes quantités de production - parfait pour les cantines, l'hôtellerie et la restauration collective.
Du réchauffement doux au brunissement intense : la plage de température de 60 à 320 °C permet d'obtenir des résultats de cuisson finement adaptés aux aliments les plus divers.
La cuve arrondie et le Robinet de vidange de graisse intégré facilitent le nettoyage et garantissent une hygiène maximale - un avantage décisif dans l'utilisation quotidienne de la cuisine.
Les pieds réglables en hauteur (855-900 mm) et le soubassement ouvert assurent des conditions de travail optimales et un accès rapide aux appareils ou aux accessoires.
Fabriquée en CNS 18/10 de première qualité, la Braisière multi convainc par sa stabilité dimensionnelle, sa résistance à la corrosion et son aspect durablement soigné - même en cas d'utilisation intensive.
Les témoins lumineux de mise en marche/arrêt et de chauffage fournissent une indication claire de l'état et une sécurité supplémentaire tout au long du processus de cuisson.
Avec bac collecteur de graisse et bac de récupération GN inclus, la Braisière multi est immédiatement prête à l'emploi - bien pensée jusque dans les moindres détails pour un déroulement sans problème dans la grande cuisine.
Contenu de la livraison | |
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| Compris |
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Matériaux et fabrication | |
|---|---|
| Matériau du poêlon |
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Sécurité et hygiène | |
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| Degré de protection |
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| Bac collecteur de graisse |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
|---|---|
| Zones chauffantes réglables séparément |
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| Type de support |
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| Robinet de vidange de la graisse |
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| Témoin lumineux de contrôle |
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| Propriétés |
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| Mode de fonctionnement |
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Caractéristiques techniques | |
|---|---|
| Puissance par zone chauffante |
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| Pieds réglables en hauteur |
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| Largeur du support |
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| Profondeur du support |
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| Hauteur du support |
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| Hauteur réglable de |
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| Hauteur réglable jusqu'à |
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| Type |
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| Puissance |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Raccord d'appareil |
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| Plage de température de |
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| Plage de température jusqu'à |
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| Contenance |
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| Série |
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| Largeur du poêlon |
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| Profondeur du poêlon |
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| Hauteur du poêlon |
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| Nombre de zones chauffantes |
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| Épaisseur de la planche |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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