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Pour les utilisateurs finaux
La Série 900 - votre solution de cuisine professionnelle performante en CNS 18/10 de qualité supérieure, spécialement conçue pour les grandes capacités et une robustesse maximale.
Cette fourneau électrique à 4 champs avec surface de cuisson SCHOTT CERAN® et four électrique 2/1 GN est parfaitement adaptée aux grandes quantités et aux exigences élevées des grandes cuisines modernes.
Le réglage en continu assure un contrôle précis de la chaleur - qu'il s'agisse de braiser en douceur ou de saisir rapidement, chaque étape de travail est réussie avec précision.
Avec une puissance connectée totale de 17,2 kW et quatre plaques de cuisson de 2,75 kW chacune, la Fourneau électrique 900 4 champs EBO résiste souverainement aux heures de pointe - idéal pour un fonctionnement continu dans les cuisines professionnelles.
Le boîtier en acier inoxydable de qualité gastronomique résiste à la chaleur, à l'humidité et aux sollicitations mécaniques - il est durable, hygiénique et facile à entretenir.
Conductrice, résistante et facile à nettoyer - la vitrocéramique premium garantit une répartition uniforme de la chaleur et un confort d'utilisation accru.
Grâce à ses pieds réglables en hauteur et à sa conception ergonomique, l'appareil s'intègre parfaitement dans les lignes de cuisine existantes.
Conçu pour les grandes quantités - trois tiroirs et une répartition uniforme de la chaleur favorisent une cuisson efficace en cas de forte utilisation.
Contenu de la livraison | |
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| Compris |
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Matériaux et fabrication | |
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| Matériau de la chambre de cuisson |
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| Matériau de la surface de cuisson |
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Sécurité et hygiène | |
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| Degré de protection |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Fonctions du four |
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| Four multifonctions |
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| Propriétés du four |
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| Hotte aspirante |
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| Réglage de la température |
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| Mode de fonctionnement |
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| Propriétés |
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Caractéristiques techniques | |
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| Nombre de fours |
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| Type de four |
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| Nombre de niveaux |
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| Distance entre les niveaux |
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| Plage de température de |
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| Plage de température jusqu'à |
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| Volume du four |
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| Largeur du four |
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| Profondeur du four |
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| Hauteur du four |
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| Gastronorm |
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| Puissance du four |
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| Hauteur réglable de |
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| Hauteur réglable jusqu'à |
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| Largeur de la plaque en verre |
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| Profondeur de la plaque en verre |
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| Raccord d'appareil |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Série |
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| Type de zones de cuisson |
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| Nombre de zones de cuisson |
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| Répartition des zones de cuisson |
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| Taille des zones de cuisson |
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| Type |
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| Pieds réglables en hauteur |
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| Puissance |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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