Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
La Série 900 - votre solution de cuisine professionnelle performante en CNS 18/10 de qualité supérieure, spécialement conçue pour les grandes capacités et une robustesse maximale.
La solution idéale pour les grandes cuisines - la braisière basculante d'une capacité de 80 litres avec dispositif basculant manuel garantit une cuisson efficace et une manipulation simple.
Avec une puissance de chauffe de 15 kW et une commande électrique précise, la Braisière basculante 900 E80LHK fournit des résultats constants - parfaits pour les heures de pointe dans les cuisines professionnelles.
Le creuset entièrement en acier au nickel-chrome avec fond duplex assure une longue durée de vie, un nettoyage facile et une répartition uniforme de la chaleur.
Avec un Contenance utile de 72 litres et une hauteur de creuset de 200 mm, la poêle offre suffisamment d'espace pour des charges importantes et des préparations variées.
Le dispositif basculant manuel permet de verser avec précision et facilite le portionnement sûr de grandes quantités.
Les pieds réglables en hauteur de 855 à 900 mm assurent des conditions de travail ergonomiques et une bonne stabilité sur tous les sols de cuisine.
Le Couvercle à double paroi avec système anti-gouttes intégré empêche la formation de condensation et permet de travailler proprement.
Les témoins lumineux de marche/arrêt et de chauffe fournissent un retour d'information clair sur l'état de fonctionnement - pour un travail sans erreur au rythme de la cuisine.
Grâce au Raccord d'eau ½ pouce intégré et au robinet d'arrivée pratique, le creuset peut être rempli d'eau et nettoyé confortablement.
Matériaux et fabrication | |
|---|---|
| Matériau du poêlon |
|
Sécurité et hygiène | |
|---|---|
| Degré de protection |
|
| Remarque importante |
|
Équipement et Fonctions | |
|---|---|
| Témoin lumineux de contrôle |
|
| Robinet d'arrivée d'eau |
|
| Dispositif basculant |
|
| Propriétés |
|
| Mode de fonctionnement |
|
Caractéristiques techniques | |
|---|---|
| Puissance |
|
| Tension |
|
| Fréquence |
|
| Raccord d'appareil |
|
| Plage de température de |
|
| Plage de température jusqu'à |
|
| Contenance |
|
| Contenance utile |
|
| Série |
|
| Raccord d'eau |
|
| Largeur du poêlon |
|
| Profondeur du poêlon |
|
| Hauteur du poêlon |
|
| Pieds réglables en hauteur |
|
| Hauteur réglable de |
|
| Hauteur réglable jusqu'à |
|
| Matériau |
|
| Largeur |
|
| Profondeur |
|
| Hauteur |
|
| Poids |
|
