Mettre sous vide, mariner et sceller. L'appareil de mise sous vide avec 5 niveaux d'intensité réglables offre différentes solutions pour la conservation et la préparation des aliments.
Machine sous vide K 290/77L
ID 300749 | GTIN : 4015613794822
1.269,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Une puissance élevée pour les cuisines exigeantes
Avec un débit de 77 litres par minute, cette pompe à vide performante séduit par ses cycles rapides, idéaux pour les débits élevés des cuisines industrielles et des entreprises de restauration.
Un travail précis sur simple pression d'un bouton
Le contrôle électronique du vide avec Affichage numérique permet une mise sous vide précise, pour une qualité reproductible à chaque lot.
Plus qu'un simple vide – marinade comprise
Grâce à la fonction de marinade, la viande, le poisson et les légumes sont aromatisés en quelques minutes, pour un gain de temps lors de la préparation et un goût intense.
Une flexibilité qui s'adapte
Cinq niveaux d'intensité réglables et un temps de soudage adaptable offrent un contrôle maximal pour différents types de produits et besoins d'emballage.
La robustesse au service des normes d'hygiène
Le boîtier durable en acier inoxydable avec couvercle en PMMA facile d'entretien répond aux exigences d'hygiène professionnelles – idéal pour une utilisation quotidienne dans un environnement commercial.
Mise sous vide efficace, utilisation peu encombrante
Grâce à ses dimensions compactes et à sa barre de soudure de 290 mm, le K 290/77L est idéal pour les plans de travail à espace limité, sans compromis sur les performances.
Un appareil, de nombreuses possibilités d'utilisation
Qu'il s'agisse de stockage, de portionnement ou de préparation, le système combiné de mise sous vide et de scellage augmente l'efficacité à chaque étape du processus dans votre cuisine.
Contrôle total grâce à un affichage clair
L'affichage numérique intégré et le Témoin lumineux de contrôle offrent une vue d'ensemble à tout moment, pour une commande sûre et sans erreur à chaque étape de l'application.
Détails
Contenu de la livraison | |
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| Compris |
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Matériaux et fabrication | |
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| Matériau du couvercle |
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| Couleur |
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Sécurité et hygiène | |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Commande |
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| Témoin lumineux de contrôle |
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| Affichage numérique |
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| Éclairage |
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| Interrupteur de marche/arrêt |
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| Contrôle du vide |
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| Intensité du vide réglable |
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| Durée de soudure réglable |
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| Propriétés |
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| Fonctions |
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Caractéristiques techniques | |
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| Dimensions de la chambre |
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| Puissance |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Nombre de cordons de soudure |
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| Longueur de la baguette d'apport |
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| Pompe à vide |
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| Vide maximum |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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