Le four à convection AT220-MDI associe des fonctions éprouvées de la série AT tout en offrant le confort d'utilisation de la fonction grill et de la fonction vapeur intégrées. Pour un confort d'utilisation élevé, le four est équipé de la commande numérique MDI de Bartscher qui assure un réglage rapide et facile de la température et de la durée.
Four à convection AT220-MDI
ID A120821 | GTIN : 4015613757124
1.039,00 € Prix de vente conseillé, TVA légale en sus
Pour les partenaires commerciaux
Pour les utilisateurs finaux
Points forts
Commande précise d'une simple pression sur un bouton
La commande à bascule MDI de Bartscher permet un réglage précis de la température et du temps par paliers de 1 °C, pour des résultats de cuisson reproductibles dans les processus culinaires exigeants.
Plus qu'une simple convection : grill et Humidification intégrés
Avec sa fonction grill et Humidification activable, l'AT220-MDI offre des possibilités de cuisson flexibles dans un espace compact, idéal pour obtenir des résultats croustillants ou juteux.
Conception robuste pour une utilisation intensive
Enceinte de cuisson et boîtier en acier inoxydable, porte à double vitrage et inserts amovibles : durable, facile d'entretien et optimal pour une utilisation professionnelle quotidienne.
Quatre étagères offrent un espace pour plus d'efficacité
Avec quatre tiroirs GN 1/1 placés transversalement et espacés de 75 mm, l'AT220-MDI convient à la préparation simultanée de grandes quantités, tout en étant peu encombrant et productif.
Rapidement à température de fonctionnement
À 150 °C en seulement 12 minutes : le puissant raccordement 3 kW minimise les temps de préchauffage et augmente l'efficacité au quotidien dans la cuisine.
Raccord d'eau pour une vapeur constante
Grâce au raccordement fixe à l'eau de 3/4 pouce, l'humidification est automatiquement alimentée en eau, pour une humidité uniforme et une meilleure qualité de cuisson des produits de boulangerie ou des plats à base de viande.
Détails
Contenu de la livraison | |
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| Compris |
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Matériaux et fabrication | |
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| Matériau de la chambre de cuisson |
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| Couleur |
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Sécurité et hygiène | |
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| Degré de protection |
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| Thermostat |
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| Remarque importante |
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Équipement et Fonctions | |
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| Nombre de programmes de cuisson |
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| Nombre de phases de cuisson |
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| Vitesse du ventilateur |
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| Fonctions |
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| Réglage de la température |
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| Minuterie |
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| Réglage de la durée de |
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| Réglage de la durée jusqu'à |
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| Commande |
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| Affichage LED |
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| Témoin lumineux de contrôle |
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| Interrupteur de marche/arrêt |
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| Éclairage intérieur |
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| Propriétés |
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Caractéristiques techniques | |
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| Puissance du grill |
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| Nombre de ventilateurs |
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| Série |
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| Largeur à l'intérieur |
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| Profondeur à l'intérieur |
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| Hauteur à l'intérieur |
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| Type de niveaux |
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| Nombre de niveaux |
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| Format des niveaux |
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| Distance entre les niveaux |
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| Plage de température de |
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| Plage de température jusqu'à |
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| Temps de chauffe |
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| Raccord d'eau |
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| Puissance |
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| Tension |
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| Fréquence |
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| Raccord d'appareil |
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| Matériau |
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| Largeur |
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| Profondeur |
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| Hauteur |
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| Poids |
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