Ristoranti

Dove il piacere diventa messa in scena.

Un ristorante è sia un palcoscenico che un laboratorio. È qui che passione, precisione e servizio si uniscono e trasformano ogni piatto in un'esperienza.

La cucina come fulcro.

Nella cucina di un ristorante ogni secondo è importante. Velocità, qualità e perfezione devono andare di pari passo per creare piacere in sala. Dalla mise en place all'ultimo piatto del servizio serale, ciò che gli ospiti percepiscono come un'esperienza è il risultato di un lavoro meticoloso in background.

Ospiti con passione.

I ristoratori e gli chef hanno un'enorme responsabilità: per il loro team, per i loro ospiti e per la loro reputazione. Combinano maestria, creatività e organizzazione, ogni giorno in modo nuovo. Noi comprendiamo questa esigenza e vi supportiamo con soluzioni che sostengono la vostra passione e facilitano i vostri flussi di lavoro.

Affidabilità sullo sfondo.

Quando la sala da pranzo è piena e la cucina funziona a pieno ritmo, nulla può fallire. La nostra tecnologia è fatta per resistere ai momenti di picco: affidabile, robusta e resistente. Restiamo al vostro fianco con consigli, ricambi e assistenza, in modo che possiate brillare nel momento cruciale.

La vostra cucina. Il vostro reclamo.

Ogni ristorante è unico. Scoprite le soluzioni che supportano il vostro team e ispirano i vostri ospiti, dai piani di cottura al bar.

Scoprite subito i prodotti per i ristoranti.

Serie Bartscher per la ristorazione professionale

Tecnologia di cottura modulare - potente, personalizzata e per ogni esigenza di cucina.

Nelle cucine dei ristoranti, ciò che conta è una tecnologia affidabile che risponda con precisione alle esigenze individuali. Le gamme Bartscher offrono soluzioni modulari per ogni tipo di azienda: la Serie 600 è ideale per cucine compatte e aree di lavoro flessibili. La Serie 650 combina prestazioni robuste con un design salvaspazio, ideale per le piccole e medie imprese. La Serie 700 è sinonimo di alta professionalità e versatilità di combinazione nelle cucine più esigenti. La massima potenza è fornita dalla Serie 900, che supporta in modo affidabile anche le grandi aree di produzione. I ristoranti troveranno in ogni Serie la soluzione giusta: efficiente, durevole e perfettamente adatta alle esigenze della ristorazione quotidiana.

I forni combinati a vapore Bartscher per il vostro ristorante

Tecnologia di cottura intelligente per processi efficienti e di alta qualità.

I forni combinati sono dei veri e propri tuttofare per le cucine dei ristoranti moderni: consentono una cottura precisa con vapore, ventilatore o funzionamento combinato, per risultati perfetti con ogni piatto. Le basi e gli accessori coordinati garantiscono un lavoro ergonomico, una maggiore capacità e un'integrazione ottimale nel flusso di lavoro della cucina. Anche la cura è fondamentale per garantire prestazioni elevate e durature: i detergenti speciali per forni combinati rimuovono in modo affidabile i residui, proteggono i materiali e prolungano la Durata di vita degli apparecchi. I ristoranti beneficiano di una soluzione per la cucina efficiente, igienica e potente.

Tecnologia di lavaggio delle stoviglie per le cucine dei ristoranti professionali

Pulizia efficiente - soluzioni perfettamente armonizzate per ogni zona del lavello.

Nel settore della ristorazione è essenziale una tecnologia di lavaggio delle stoviglie che funzioni in modo affidabile, rapido e igienico. Le lavastoviglie a spinta assicurano prestazioni elevate con grandi volumi di stoviglie e consentono di lavorare senza problemi nelle frenetiche operazioni quotidiane di ristorazione. Le lavastoviglie offrono un'efficienza compatta per piatti, bicchieri e posate, ideale per un'ampia gamma di applicazioni. Per le attrezzature da cucina più ingombranti, sono disponibili lavapentole in grado di pulire con facilità anche padelle, vassoi e contenitori GN di grandi dimensioni. Inoltre, le robuste lavastoviglie creano flussi di lavoro chiari, ergonomia ottimale e condizioni igieniche.

Il risultato è un'area di lavaggio delle stoviglie perfettamente organizzata che alleggerisce ogni cucina di ristorante.

Tecnologia di refrigerazione per la ristorazione professionale

Freschezza affidabile e conservazione sicura per ogni esigenza in cucina.

La tecnologia di refrigerazione stabile e ad alte prestazioni è alla base di ogni cucina di ristorante. Gli armadi frigoriferi offrono soluzioni flessibili per la conservazione degli ingredienti freschi e garantiscono temperature costanti anche in caso di aperture frequenti. Le celle frigorifere sono disponibili per grandi quantità e per uno stoccaggio organizzato in modo ottimale - pianificabile individualmente ed efficiente nel funzionamento quotidiano. Gli armadi surgelati garantiscono la conservazione sicura di prodotti surgelati delicati, mentre i cassoni surgelati offrono molto spazio per prodotti voluminosi e un accesso rapido.

Ciò assicura che l'intera catena di prodotti rimanga refrigerata in modo affidabile - per la massima qualità, sicurezza ed efficienza nel settore della ristorazione.

Tecnologia da bar per momenti di piacere perfetti

Elegante, affidabile e completamente Progettato per il servizio, per bevande che ispirano.

Il drink perfetto al bar è determinato dall'interazione tra tecnologia e atmosfera. Gli armadi per vini presentano i vini pregiati alla temperatura ideale e allo stesso tempo li espongono con stile. I refrigeratori a cassetto consentono un accesso rapido agli ingredienti selezionati e assicurano processi fluidi anche nei momenti più frenetici. I fabbricatori di ghiaccio forniscono un rifornimento continuo di ghiaccio fresco, essenziale per cocktail, long drink e bevande d'autore rinfrescanti. L'allestimento è completato da potenti miscelatori e frullatori che portano frullati e cocktail alla consistenza desiderata in pochissimo tempo.

Il risultato è un bar che irradia professionalità, supporta il team e fa un'impressione duratura sugli ospiti.