La teglia forata in alluminio nel formato GN 2/3 è resistente alle temperature fino a 260 °C. Il bordo su 4 lati consente una cottura e un trasporto sicuri.
ID 100417 | GTIN: 4015613734729
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19,00 € Prezzo di listino più IVA di legge
Per i partner commerciali
Per gli utenti finali
Punti salienti
Circolazione ottimale dell'aria calda per risultati di cottura uniformi
La perforazione da 3 mm consente una circolazione rapida e uniforme del calore, ideale per prodotti da forno croccanti e una cottura efficiente dal punto di vista energetico.
Massima stabilità sotto carico elevato
Con uno spessore del materiale di 1,5 mm e un bordo perimetrale, la teglia mantiene la sua forma anche a temperature elevate, garantendo un utilizzo affidabile e duraturo nella routine quotidiana dei professionisti.
Resistente a temperature fino a 260 °C: pronta per prestazioni eccellenti
Che si tratti di forni combinati, forni ad aria calda o stazioni di rigenerazione, la lamiera forata in alluminio resiste a temperature elevate costanti e garantisce risultati ottimali.
Manipolazione sicura durante il trasporto e l'uso in forno
Il bordo ripiegato su 4 lati garantisce maggiore stabilità e offre una presa sicura, fondamentale nelle cucine dove il lavoro è frenetico.
Perfetta integrazione nel sistema GN
Grazie al formato standardizzato GN 2/3, la teglia si inserisce perfettamente in apparecchi combinati, carrelli e Bagnomaria, garantendo processi efficienti senza necessità di adattamenti.
Alluminio leggero, prestazioni elevate
Il peso ridotto facilita il lavoro quotidiano e riduce lo sforzo, senza compromettere la funzionalità.
Ideale per cuocere, rigenerare e deumidificare
La versione perforata accelera la fuoriuscita dell'umidità, per una crosta più croccante e tempi di cottura più brevi.
Facile da pulire e igienico anche in caso di uso continuo
La superficie liscia in alluminio è facile da pulire e rimane igienica anche con un uso intensivo: un must per le cucine professionali.
Dettagli
Sicurezza e igiene | |
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| Diametro perforazione |
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| Perforazione |
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| Spessore del materiale |
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| Rivestimento in silicone |
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Materiale e lavorazione | |
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| Nota importante |
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Attrezzatura e funzioni | |
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| Cerchio |
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Dati tecnici | |
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| Gastronorm |
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| Resistente alla temperatura fino a |
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| Materiale |
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| Larghezza |
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| Profondità |
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| Altezza |
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| Peso |
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