La combinazione salvaspazio griglia-gratinatore è dotata di una potente piastra con 2 zone di riscaldamento regolabili separatamente. L'apporto di calore della salamandra può essere regolato perfettamente grazie alla griglia regolabile in altezza e alla temperatura regolabile in continuo. Grazie al timer digitale, le operazioni di grigliatura e gratinatura sono perfettamente sotto controllo, anche nelle ore di punta.
Griglia Salamander 6640
ID 100533 | GTIN: 4015613733142
898,00 € Prezzo di listino più IVA di legge
Per i partner commerciali
Per gli utenti finali
Punti salienti
Due funzioni, un unico apparecchio: massima efficienza in cucina
La combinazione di piastra per grigliare e salamandra offre la possibilità di arrostire e gratinare in un unico apparecchio, risparmiando spazio e garantendo efficienza per l'uso professionale.
Precisione con un semplice tocco
Grazie alla temperatura regolabile in modo continuo e al Timer digitale, anche nelle ore di punta avrete sempre il pieno controllo dei tempi di cottura e dell'apporto di calore.
Zone di riscaldamento indipendenti per una maggiore flessibilità
Due zone di riscaldamento della piastra regolabili separatamente consentono la cottura parallela di cibi diversi, ideale per un'elevata varietà di produzione.
Compatibile con GN per processi senza interruzioni
La griglia regolabile in altezza in formato 1/1 GN può essere utilizzata direttamente con contenitori Gastronorm standard, per un'integrazione ottimale dei processi.
Costruzione robusta per un uso continuo
Il corpo e la superficie di cottura in acciaio inossidabile di alta qualità e acciaio speciale resistono a sollecitazioni elevate e garantiscono affidabilità a lungo termine.
Memorizzazione digitale: sempre la stessa qualità
Con un massimo di sei profili di cottura programmabili è possibile garantire una qualità costante nei processi ricorrenti di cottura alla griglia e gratinatura.
Facile da pulire – subito pronto
I sistemi di raccolta del grasso per Griglia Salamander facilitano la pulizia e garantiscono condizioni igieniche ottimali con il minimo dispendio di tempo.
Formato compatto – grandi prestazioni
Nonostante il design salvaspazio, la Griglia Salamander 6640 offre una potenza totale di 6,64 kW, ideale per cucine ristrette con un carico di lavoro elevato.
Dettagli
Fornitura | |
|---|---|
| Incluso |
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Materiale e lavorazione | |
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| Materiale superficie di cottura |
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Sicurezza e igiene | |
|---|---|
| Contenitore di raccolta del grasso |
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| Termostato di sicurezza |
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| Nota importante |
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Attrezzatura e funzioni | |
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| Zone di riscaldamento Griddlplatte regolabili separatamente |
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| Regolazione della potenza |
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| Timer |
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| Display digitale |
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| Controllo |
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| Interruttore On/Off |
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| Luce di controllo |
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Dati tecnici | |
|---|---|
| Superficie di arrostimento di esecuzione |
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| Larghezza superficie di frittura |
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| Profondità superficie di frittura |
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| Intervallo di temperatura piastra per grigliare |
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| Numero di zone di riscaldamento Piastra griglia |
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| Gamma di temperatura salamandra |
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| Sorgente di calore Salamander |
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| Numero di elementi riscaldanti salamandra |
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| Numero di zone di riscaldamento Salamandra |
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| Dimensioni griglia grill |
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| Griglia regolabile in altezza |
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| Collegamento dell'unità |
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| Carico collegato |
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| Tensione |
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| Frequenza |
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| Materiale |
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| Larghezza |
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| Profondità |
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| Altezza |
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| Peso |
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