Friggitrice Max BF 21E
Per i partner commerciali
Per gli utenti finali
Punti salienti
Volume massimo per un carico elevato
Con una capacità della vasca di 21 litri e un cestino extra large (620 mm di larghezza), la BF 21E è ideale per la preparazione parallela di grandi quantità, perfetta per le ore di punta in cucina e nel catering.
Zona fredda per una qualità controllata dell'olio
Grazie all’ampia Zona fredda, i residui rimangono al di sotto della zona di riscaldamento e bruciano più lentamente, garantendo una qualità costante dell’olio e del prodotto.
Lavorare in sicurezza a pieno carico
Con Termostato di sicurezza integrato e Rubinetto di scarico affidabile con dispositivo di sicurezza, la BF 21E offre la massima sicurezza operativa nelle impegnative attività quotidiane in cucina.
Facile da usare per processi senza intoppi
L'elemento riscaldante orientabile consente un facile accesso ai bacini, facilitando la pulizia e riducendo notevolmente i tempi di manutenzione.
Costruzione robusta per un impiego continuo
Realizzata in acciaio inossidabile CNS 18/10 di alta qualità e dotato di piedini regolabili in altezza, la BF 21E convince per la sua resistenza e la stabilità anche su superfici irregolari.
Controllo preciso della temperatura a colpo d'occhio
Il controllo manuale e due luci di controllo (riscaldamento, pronto all'uso) consentono una regolazione precisa della temperatura da 140 °C a 190 °C, per una qualità di frittura costante.
Dettagli
Fornitura | |
|---|---|
| Incluso |
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Materiale e lavorazione | |
|---|---|
| Elemento riscaldante in acciaio inox |
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| Elemento riscaldante |
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Sicurezza e igiene | |
|---|---|
| Termostato di sicurezza |
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| Nota importante |
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Attrezzatura e funzioni | |
|---|---|
| Modalità operativa |
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| Rubinetto di scarico del grasso |
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| Controllo della temperatura |
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| Controllo della temperatura dell'olio |
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| Controllo |
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| Luce di controllo |
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| Interruttore On/Off |
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| Proprietà |
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Dati tecnici | |
|---|---|
| Tensione |
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| Frequenza |
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| Collegamento dell'unità |
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| Larghezza cestino |
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| Profondità cestello |
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| Altezza cesto |
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| Contenuto del cestino |
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| Tipo |
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| Numero di bacini |
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| Bacino ampio |
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| Profondità bacino |
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| Altezza bacinella |
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| Capacità della vasca |
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| Numero di cestelli |
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| Zona fredda |
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| Gamma di temperatura da |
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| Intervallo di temperatura fino a |
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| Piedini regolabili in altezza |
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| Carico collegato |
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| Materiale |
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| Larghezza |
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| Profondità |
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| Altezza |
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| Peso |
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