Per un risultato perfetto con il minimo impiego di manodopera e di tempo: con la sfogliatrice è possibile produrre impasti con un diametro fino a 300 mm in un batter d'occhio. La produzione versatile di impasti per tarte flambée, pizze e focacce è facilmente ottenibile regolando lo spessore dell'impasto dei due rulli impastatori.
Sfogliatrice 3000
ID 101880 | GTIN: 4015613812298
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1 498,00 € Prezzo di listino più IVA di legge
Per i partner commerciali
Per gli utenti finali
Punti salienti
Spessore della pasta preciso al millimetro per risultati di cottura uniformi
Grazie allo spessore della sfoglia regolabile individualmente da 0,5 a 4 mm, potrete stendere con precisione la sfoglia in base alla vostra ricetta, dalla sottilissima base per la tarte flambée al pane piatto più spesso.
Risparmio di tempo con qualità costante
La sfogliatrice 3000 lavora i panetti in pochi secondi, garantendo risultati costanti e un affidabile supporto nelle ore di punta.
Ampia gamma di applicazioni per molti tipi di impasto
Che si tratti di pasta per pizza, tarte flambée o focaccia orientale: la guida flessibile dei rulli e la regolazione continua rendono questo apparecchio la soluzione ideale per i più svariati concetti di cucina.
Igiene ottimale grazie a materiali di alta qualità
Il robusto acciaio inossidabile e la plastica a prova di cibo consentono una pulizia rapida e accurata, per i più elevati standard igienici in ambito professionale.
Un concentrato di potenza compatto con un consumo di energia minimo
Con un carico collegato di soli 0,37 kW, la sfogliatrice non è solo potente, ma anche efficiente dal punto di vista energetico, ideale per un funzionamento continuo quotidiano.
Guida precisa, anche con formati di grandi dimensioni
Il Braccio di guida per l'impasto integrato garantisce risultati puliti e uniformi anche con diametri fino a 300 mm, per una lavorazione perfetta.
Dettagli
Materiale e lavorazione | |
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| Materiale rulli sfogliatori |
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Sicurezza e igiene | |
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| Nota importante |
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Attrezzatura e funzioni | |
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| Impostazione dello spessore della pasta da |
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| Impostazione dello spessore della pasta fino a |
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| Braccio di guida per l'impasto |
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Dati tecnici | |
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| Carico collegato |
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| Tensione |
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| Frequenza |
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| Diametro dell'impasto fino a max. |
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| Lunghezza del rullo |
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| Peso dell'impasto da |
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| Peso della pasta fino a |
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| Numero di rulli sfogliatori |
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| Diametro dell'impasto da |
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| Materiale |
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| Larghezza |
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| Profondità |
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| Altezza |
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| Peso |
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