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Punti salienti
Spaghetti alla chitarra perfetti – autentici come in Italia
La trafila da 2x2 mm garantisce una pasta fedele all'originale, leggermente squadrata e con un'ottima tenuta del sugo, ideale per la cucina professionale più esigente.
Stampo in bronzo per una struttura della pasta di prima classe
Il pregiato materiale in bronzo crea una superficie ruvida che esalta il gusto e la consistenza della pasta: un segno di qualità per i veri buongustai.
Formatura costante per un'elevata sicurezza di produzione
Grazie alla produzione di precisione, la matrice garantisce una qualità uniforme della pasta, importante per garantire processi senza intoppi nella ristorazione e nelle cucine industriali.
Lavorazione durevole per l'uso quotidiano
La robusta lega di bronzo resiste all'uso prolungato in macchine professionali: economica, efficiente e affidabile.
Tecnicamente adeguato alle esigenze professionali
Progettato per macchine per pasta industriali, inseribile in condizioni di utilizzo intensivo nel catering, nelle cucine industriali o nei ristoranti.
La tradizione incontra la tecnologia
La forma classica degli spaghetti alla chitarra è riproducibile in grandi quantità grazie a una matrice precisa e a un processo di produzione moderno, per risultati autentici e affidabili.
Formato versatile
Con una sezione trasversale di 2x2 mm, questa pasta è ideale per sughi cremosi, ragù di carne o ricette vegetariane: un vero jolly nel menu professionale.
Facile da pulire, per processi di produzione igienici
La geometria interna liscia e il Materiale consentono una pulizia accurata secondo le specifiche HACCP, per la massima sicurezza nella routine quotidiana in cucina.
Dettagli
Sicurezza e igiene | |
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| Nota importante |
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Attrezzatura e funzioni | |
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| Tipo di pasta |
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Dati tecnici | |
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| Dimensione della pasta |
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| Materiale |
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| Larghezza |
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| Profondità |
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| Altezza |
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| Peso |
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