Durante il processo di cottura o all'apertura dello sportello: la fuoriuscita del vapore durante la cottura nei forni combinati Silversteam2 è inevitabile. In questo caso, la cappa aspirante è di aiuto. Infatti, assicura un clima migliore in cucina, impedendo che il grasso e la condensa si depositino su mobili e pareti.
ID 116116 | GTIN: 4015613866710
2.679,00 € Prezzo di listino più IVA di legge
Per i partner commerciali
Per gli utenti finali
Punti salienti
Efficace evacuazione dei vapori direttamente dall'apparecchio
La cappa aspirante Silversteam2 viene montata direttamente sul forno combinato, per garantire la massima efficienza nell'eliminazione di vapori e odori direttamente nel punto in cui si formano.
Clima ottimale anche in caso di cottura intensiva
Con una portata d'aria fino a 830 m³/h, il cofano impedisce efficacemente la diffusione di umidità, grasso e odori, risultando ideale per le cucine industriali con attività intense.
Robusta sotto ogni punto di vista
L'alloggiamento e i filtri sono composti da acciaio inossidabile di alta qualità, la Classe di protezione IP55 garantisce un funzionamento affidabile anche in presenza di elevata Umidità dell'aria e spruzzi d'acqua.
Portata dell'aria di scarico regolabile in continuo
Il regolatore manuale a manopola consente di adattare con precisione la potenza di ventilazione alle attuali operazioni di cottura e produzione di vapore, garantendo un controllo flessibile in qualsiasi momento.
Integrazione compatta senza compromessi
Il cofano è stato progettato appositamente per essere montato direttamente sul forno combinato Silversteam2, offrendo una soluzione salvaspazio senza necessità di installazione a soffitto o a parete.
Facile da pulire, igiene a lungo termine
I due filtri rimovibili in acciaio inossidabile sono lavabili in lavastoviglie, riducendo così lo sforzo di pulizia e garantendo condizioni igieniche durature in cucina.
Funzionamento affidabile con motore integrato
Grazie al motore di ventilazione integrato con una potenza di 383 W, il cofano funziona in modo autonomo, senza necessità di ulteriori attrezzature esterne o modifiche strutturali.
Una scelta sicura per la cucina professionale
Con alimentazione a 230 V, comandi intuitivi e struttura robusta, il cofano Silversteam2 è immediatamente pronto all'uso ed è stato sviluppato per soddisfare le esigenze quotidiane della ristorazione.
Dettagli
Fornitura | |
|---|---|
| Incluso |
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| Disponibile su richiesta |
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Sicurezza e igiene | |
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| Materiale del filtro |
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Materiale e lavorazione | |
|---|---|
| Filtro antifiamma |
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| Classe di protezione |
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| Nota importante |
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Attrezzatura e funzioni | |
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| Numero di motori della ventola/uscite di scarico |
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| Regolazione del ventilatore |
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| Interruttore On/Off |
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| Modalità operativa |
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| Numero di filtri |
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| Con motore |
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| Illuminazione |
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| Proprietà |
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Dati tecnici | |
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| Potenza del motore |
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| Flusso d'aria max. |
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| Lampade (numero + potenza) |
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| Tipo di montaggio |
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| Carico collegato |
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| Tensione |
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| Frequenza |
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| Materiale |
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| Larghezza |
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| Profondità |
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| Altezza |
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| Peso |
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