L'affumicatura dona alla carne, al pesce e anche alle verdure un gusto molto particolare. Queste note speciali possono essere conferite al cibo durante il processo di cottura con lo smoker box. La semplicità d'uso parla da sé: lo smoker box viene collegato all'alimentatore e il processo di affumicatura nel forno a vapore combinato può iniziare immediatamente.
Box affumicatore 1160
ID 117712 | GTIN: 4015613779195
€949.00 Prezzo di listino più IVA di legge
Per i partner commerciali
Per gli utenti finali
Punti salienti
Autentico aroma affumicato direttamente nel forno combinato
Conferisce a carne, pesce e verdure una caratteristica nota affumicata durante la cottura, senza bisogno di ulteriori apparecchiature.
Basta collegarla per affumicare immediatamente
Grazie all'alimentatore e all'Interruttore On/Off integrato, lo Smoker-Box è immediatamente pronto all'uso, per processi senza interruzioni nella cucina professionale.
Robusta struttura in acciaio inossidabile per l'uso professionale quotidiano
Durevole, igienico e facile da pulire: ottimale per l'uso quotidiano nella ristorazione, nelle cucine industriali e nel catering.
Forma costruttiva compatta per la massima flessibilità
Con dimensioni di 125 x 470 x 75 mm, la Smoker Box trova facilmente posto anche nelle camere dei forni combinati più anguste, senza limitare lo spazio di cottura.
Grande volume per un affumicatura intensa
La capacità di 1,16 litri offre spazio sufficiente per i trucioli di affumicatura disponibili in commercio, ideali per ottenere risultati aromatici in ogni ciclo.
Controllo ottimale della temperatura fino a 200 °C
Grazie alla spirale riscaldante attiva e alle chiare luci di controllo, il processo di affumicatura rimane sempre in un intervallo di temperatura sicuro ed efficace.
Safe cooking – at all times
With overheating protection, Pot recognition and a clear status LED, the IK 30TCS-1 ensures maximum kitchen safety for continuous operation.
Save time with intelligent control
Time settings in variable minute intervals enable optimised cooking processes – a valuable aid for time-sensitive work in the professional sector.
Dettagli
Fornitura | |
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| Progettato per |
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| Composto da |
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Sicurezza e igiene | |
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| Nota importante |
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Attrezzatura e funzioni | |
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| Versione |
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| Interruttore On/Off |
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| Luce di controllo |
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Dati tecnici | |
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| Capacità |
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| Dimensioni box affumicatore |
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| Combustibile adatto |
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| Carico collegato |
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| Tensione |
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| Frequenza |
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| Materiale |
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| Larghezza |
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| Profondità |
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| Altezza |
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| Peso |
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