Forno per pizza NT 921
- -
Per i partner commerciali
Per gli utenti finali
Punti salienti
Prestazioni e capacità
Con 12 kW e due capienti Camere di cottura, il modello NT 921 offre spazio per cuocere fino a 12 pizze contemporaneamente: l'ideale per le ore di punta nelle grandi cucine e nei servizi di catering.
Qualità della pietra del forno per un gusto autentico
Le camere di cottura con pietra refrattaria garantiscono una distribuzione ottimale del calore e la tipica croccantezza della base, come nel tradizionale forno a legna.
Controllo totale grazie alle zone di calore separate
Il calore superiore e inferiore possono essere regolati separatamente, per risultati di cottura perfetti in base alla ricetta e al condimento desiderati.
Struttura robusta con isolamento in lana di roccia
L'acciaio verniciato e l'isolamento interno in lana di roccia garantiscono una struttura robusta e favoriscono il mantenimento della temperatura durante il funzionamento.
Tutto sotto controllo in ogni momento
Grazie all'Illuminazione interna e all'ampia Finestra di ispezione, è possibile controllare lo stato di cottura in qualsiasi momento, senza dover aprire inutilmente la Porta.
Calore elevato – rapidamente disponibile
L'intervallo di temperatura fino a 450 °C consente di lavorare rapidamente mantenendo una qualità di cottura costante, ideale per la produzione professionale di pizza.
Progettato per il collegamento professionale
Con 3 collegamenti NAC e una tensione di esercizio di 400 V, l'NT 921 si integra perfettamente negli ambienti tecnici standard delle cucine commerciali.
Ottimizzato in termini di spazio per grandi produzioni
L'ampia superficie interna di 910 x 610 mm per ogni camera consente di cuocere grandi volumi con il minimo ingombro nella routine quotidiana della cucina.
Dettagli
Materiale e lavorazione | |
|---|---|
| Materiale camera di cottura |
|
| Colore |
|
Sicurezza e igiene | |
|---|---|
| Nota importante |
|
Attrezzatura e funzioni | |
|---|---|
| Funzioni del forno |
|
| Calore superiore/inferiore regolabile separatamente |
|
| Visualizzazione della temperatura |
|
| Timer |
|
| Illuminazione interna |
|
| Finestra di ispezione |
|
Dati tecnici | |
|---|---|
| Capacità della pizza |
|
| Numero di camere di cottura |
|
| Larghezza interna |
|
| Profondità interna |
|
| Altezza interna |
|
| Gamma di temperatura da |
|
| Intervallo di temperatura fino a |
|
| Serie di forni per pizza |
|
| Isolamento |
|
| Carico collegato |
|
| Tensione |
|
| Frequenza |
|
| Collegamento dell'unità |
|
| Materiale |
|
| Larghezza |
|
| Profondità |
|
| Altezza |
|
| Peso |
|