Semplicemente indistruttibile e ben studiata fin nei minimi dettagli: la serie 700 Classic. La serie professionale in robusto acciaio al cromo-nichel 18/10 è la pietra miliare di ogni cucina professionale. Affidabili, facili da usare e potenti, gli apparecchi possono essere adattati alle esigenze individuali grazie al design modulare.
ID 2851271 | GTIN: 4015613771465
5.149,00 € Prezzo di listino più IVA di legge
Per i partner commerciali
Per gli utenti finali
Punti salienti
Massima flessibilità: combinabile con gas ed elettricità
Grazie alla modalità operativa combinata con fornelli a gas e forno elettrico, la cucina a gas 70040 EB21 si adatta perfettamente alle infrastrutture delle cucine esistenti.
Prestazioni all'altezza di ogni ora di punta
Con quattro potenti bruciatori a doppio circuito fino a 8,5 kW e un forno elettrico da 5,4 kW, è possibile contare su una disponibilità di calore costante anche in caso di elevata produttività.
Forno compatibile con GN 2/1: ideale per l'uso professionale
Il forno capiente da 126 litri con calore superiore/inferiore e tre ripiani distanziati di 90 mm è perfettamente adatto all'uso di contenitori GN.
Struttura robusta per un funzionamento continuo
Il corpo e il piano di lavoro in CNS 18/10 garantiscono una lunga durata di vita anche nelle condizioni più difficili delle cucine professionali e di grandi dimensioni.
Pulizia accurata – minimo sforzo
I vassoi di raccolta rimovibili e le griglie in ghisa facilitano la pulizia quotidiana e riducono i tempi di fermo tra un utilizzo e l'altro.
Ergonomicamente adattabile grazie ai piedini regolabili in altezza
Con un'area di lavoro regolabile da 850 a 900 mm, la cucina si adatta perfettamente alle linee di cucina esistenti e ai requisiti ergonomici.
Modulare ed espandibile – parte della Serie 700 Classic
Come parte di un sistema modulare completamente configurabile, la cucina a gas può essere integrata in linee di cottura personalizzate, con precisione e in modo adeguato alle esigenze future.
Universale: pronta per tutti i tipi di gas
Che si tratti di gas naturale H o L o gas liquido: gli ugelli per tutti i tipi di gas comuni sono già inclusi, per un utilizzo flessibile indipendentemente dalla posizione.
Dettagli
Fornitura | |
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| Incluso |
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Sicurezza e igiene | |
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| Materiale camera di cottura |
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Materiale e lavorazione | |
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| Nota importante |
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Attrezzatura e funzioni | |
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| Funzioni del forno |
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| Forno multifunzionale |
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| Estrazione del vapore |
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| Proprietà del forno |
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| Modalità operativa |
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| Proprietà |
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Dati tecnici | |
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| Tensione del forno |
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| Collegamento al forno |
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| Frequenza |
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| Tipo di forno |
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| Volume del forno |
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| Numero di inserti |
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| Distanza tra gli scaffali |
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| Gamma di temperatura da |
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| Intervallo di temperatura fino a |
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| Larghezza del forno |
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| Forno in profondità |
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| Altezza forno |
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| Gastronorm |
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| Altezza regolabile da |
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| Altezza regolabile fino a |
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| Valore di collegamento al forno |
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| Tipo di gas |
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| Bruciatore di gas |
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| Tipo di accensione |
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| Fiamma pilota |
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| Serie |
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| Tipo di zone di cottura |
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| Numero di zone di cottura |
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| Distribuzione delle zone di cottura |
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| Dimensioni delle zone di cottura |
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| Tipo |
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| Piedini regolabili in altezza |
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| Carico collegato |
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| Materiale |
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| Larghezza |
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| Profondità |
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| Altezza |
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| Peso |
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