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La serie 900 - la vostra soluzione per cucine professionali ad alte prestazioni in CNS 18/10 di alta qualità, appositamente sviluppata per garantire grandi capacità e massima robustezza.
La potente cucina elettrica con 6 robuste piastre in ghisa e forno elettrico GN 2/1 è perfetto per grandi quantità e per le elevate esigenze delle moderne cucine commerciali.
Con 6 piastre in ghisa da 4 kW ciascuna e un potente forno Forni 2/1, il forno elettrico EBO 900 a 6 piastre fornisce tutta l'energia necessaria, ideale per un utilizzo costante e ad alta capacità nelle cucine commerciali.
Realizzato in CNS 18/10 di alta qualità e dotato di robuste piastre in ghisa, l'apparecchio convince per la sua durata, stabilità e pulizia igienica.
La regolazione continua da 50 °C a 300 °C consente di lavorare con precisione: da un riscaldamento delicato a un arrosto potente, con una distribuzione uniforme del calore in ogni fase della cottura.
Con un generoso volume della camera di cottura di 105 litri, 3 ripiani a intervalli di 50 mm e un'altezza di lavoro ergonomica, il forno è esattamente adattato alle esigenze dei processi di cucina professionali.
I Piedini regolabili in altezza da 855 a 900 mm e l'Estrazione del vapore integrata garantiscono un'integrazione ottimale nei mobili da cucina esistenti - funzionale e al tempo stesso facile da gestire.
Ideale per grandi quantità e teglie standard GN, il forno elettrico con calore superiore/inferiore offre risultati uniformi con un utilizzo ottimale dell'energia e un'elevata affidabilità del processo.
Come unità del sistema modulare Serie 900, la Cucina elettrica può essere perfettamente combinata - per un look coerente, tecnologia standardizzata e massime prestazioni in cucina.
Progettato con Classe di protezione IPX4, solida lavorazione e tecnologia sofisticata, il fornello offre prestazioni affidabili anche nelle condizioni operative più difficili.
Fornitura | |
|---|---|
| Incluso |
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Materiale e lavorazione | |
|---|---|
| Materiale camera di cottura |
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| Materiale superficie di cottura |
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Sicurezza e igiene | |
|---|---|
| Classe di protezione |
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| Nota importante |
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Attrezzatura e funzioni | |
|---|---|
| Funzioni del forno |
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| Forno multifunzionale |
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| Proprietà del forno |
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| Estrazione del vapore |
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| Tipo di sottostruttura |
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| Controllo della temperatura |
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| Modalità operativa |
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| Proprietà |
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Dati tecnici | |
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| Tipo di forno |
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| Numero di inserti |
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| Distanza tra gli scaffali |
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| Gamma di temperatura da |
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| Intervallo di temperatura fino a |
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| Volume del forno |
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| Larghezza del forno |
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| Forno in profondità |
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| Altezza forno |
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| Gastronorm |
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| Valore di collegamento al forno |
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| Larghezza sottostruttura |
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| Profondità della base |
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| Altezza della base |
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| Altezza regolabile da |
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| Altezza regolabile fino a |
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| Tensione |
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| Frequenza |
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| Collegamento dell'unità |
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| Serie |
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| Tipo di zone di cottura |
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| Numero di zone di cottura |
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| Distribuzione delle zone di cottura |
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| Dimensioni delle zone di cottura |
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| Tipo |
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| Piedini regolabili in altezza |
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| Carico collegato |
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| Materiale |
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| Larghezza |
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| Profondità |
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| Altezza |
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| Peso |
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