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Per gli utenti finali
La serie 900 - la vostra soluzione per cucine professionali ad alte prestazioni in CNS 18/10 di alta qualità, appositamente sviluppata per garantire grandi capacità e massima robustezza.
Con 4 potenti bruciatori a gas e il forno elettrico GN 2/1, questo cucina è perfetto per grandi quantità e per le elevate esigenze delle moderne cucine commerciali.
Quattro bruciatori di gas fino a 10 kW e un potente forno elettrico combinano efficienza e Capacità in un apparecchio compatto a libera installazione, ideale per le cucine professionali più impegnative.
Realizzato in CNS 18/10 di alta qualità, il piano cottura a gas 900 convince per la sua durata, la facilità di pulizia e l'affidabile stabilità, anche in caso di uso quotidiano intensivo.
Il forno elettrico 2/1 GN con calore superiore e inferiore garantisce risultati di cottura uniformi tra i 50 °C e i 300 °C, dalla pasticceria fine ai grandi arrosti.
La pentola è resistente agli schizzi e progettata per ambienti di cucina esigenti: sicurezza e affidabilità anche con carichi pesanti.
Grazie all'utilizzo del gas naturale preassemblato e agli ugelli per il gas liquido chiusi, l'apparecchio può essere facilmente adattato alla vostra infrastruttura - massima flessibilità di progettazione nelle cucine nuove ed esistenti.
I Piedini regolabili in altezza consentono di adattarsi con precisione ai piani di lavoro esistenti, per lavorare in modo comodo ed efficiente in qualsiasi situazione di cucina.
Come parte della Serie 900, la Cucina a gas EBO 900 a 4 fuochi può essere perfettamente combinata con altri moduli, per ottenere unità di cucina perfettamente integrate in operazioni su larga scala.
Con piani di cottura di 370 × 395 mm e una disposizione chiara di due bruciatori da 6 kW e due da 10 kW, gli chef professionisti hanno sempre il controllo di tutti i punti di cottura.
Fornitura | |
|---|---|
| Incluso |
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Materiale e lavorazione | |
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| Materiale camera di cottura |
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Sicurezza e igiene | |
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| Classe di protezione |
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| Nota importante |
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Attrezzatura e funzioni | |
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| Funzioni del forno |
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| Forno multifunzionale |
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| Estrazione del vapore |
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| Proprietà del forno |
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| Modalità operativa |
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| Proprietà |
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Dati tecnici | |
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| Tensione del forno |
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| Collegamento al forno |
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| Frequenza |
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| Numero di forni |
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| Tipo di forno |
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| Volume del forno |
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| Numero di inserti |
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| Distanza tra gli scaffali |
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| Gamma di temperatura da |
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| Intervallo di temperatura fino a |
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| Larghezza del forno |
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| Forno in profondità |
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| Altezza forno |
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| Gastronorm |
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| Altezza regolabile da |
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| Altezza regolabile fino a |
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| Valore di collegamento al forno |
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| Tipo di gas |
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| Bruciatore di gas |
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| Tipo di accensione |
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| Fiamma pilota |
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| Serie |
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| Tipo di zone di cottura |
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| Numero di zone di cottura |
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| Distribuzione delle zone di cottura |
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| Dimensioni delle zone di cottura |
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| Tipo |
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| Piedini regolabili in altezza |
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| Carico collegato |
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| Materiale |
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| Larghezza |
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| Profondità |
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| Altezza |
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| Peso |
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