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Per gli utenti finali
La serie 900 - la vostra soluzione per cucine professionali ad alte prestazioni in CNS 18/10 di alta qualità, appositamente sviluppata per garantire grandi capacità e massima robustezza.
La piastra a gas di alta qualità, con superficie liscia per 2/3 e scanalata per 1/3 e sottostruttura aperta, offre molto spazio per lavorare in modo comodo ed efficiente grazie all'ampia profondità di lavoro.
Con una potenza totale di 18 kW e due zone di riscaldamento regolabili in modo indipendente, la piastra per grigliare 900 G800 GR offre una potenza costante anche in presenza di molti ospiti.
L'ampia superficie di frittura di 720 × 640 mm e la sottostruttura aperta offrono molto spazio per una gestione efficiente e un rapido accesso agli utensili di lavoro.
La superficie di frittura per 2/3 liscia e per 1/3 scanalata in acciaio cromato duro consente di friggere, grigliare e rosolare simultaneamente, per un flusso di lavoro ottimale.
L'Intervallo di temperatura fino a 90 °C e fino a 280 °C consente di regolare con precisione i risultati di cottura, dalla scottatura delicata alla formazione intensiva della crosta.
Realizzata in CNS 18/10 di alta qualità, la Serie 900 convince per la sua durata, la pulizia igienica e la stabilità dimensionale nel tempo.
Il Contenitore di raccolta del grasso da 1/2 GN raccoglie in modo affidabile i residui di frittura e può essere facilmente rimosso per la pulizia - per processi di cucina senza intoppi.
Grazie all'accensione piezoelettrica e agli ugelli per gas liquido inclusi, l'apparecchio può essere collegato in modo flessibile ed è pronto per l'uso immediato, sia con gas naturale che con gas liquido.
I Piedini regolabili in altezza si adattano a qualsiasi ambiente di lavoro e garantiscono un lavoro confortevole a livello professionale.
Fornitura | |
|---|---|
| Incluso |
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Materiale e lavorazione | |
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| Materiale superficie di cottura |
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Sicurezza e igiene | |
|---|---|
| Termostato di sicurezza |
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| Nota importante |
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Attrezzatura e funzioni | |
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| Zone di riscaldamento controllabili separatamente |
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| Tipo di sottostruttura |
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| Modalità operativa |
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| Caratteristiche |
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Dati tecnici | |
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| Larghezza sottostruttura |
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| Profondità della base |
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| Altezza della base |
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| Piedini regolabili in altezza |
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| Altezza regolabile da |
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| Altezza regolabile fino a |
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| Tipo di gas |
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| Tipo di accensione |
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| Serie |
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| Tipo |
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| Superficie di arrostimento di esecuzione |
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| Larghezza superficie di frittura |
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| Profondità superficie di frittura |
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| Numero di zone di riscaldamento |
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| Gamma di temperatura da |
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| Intervallo di temperatura fino a |
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| Carico collegato |
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| Materiale |
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| Larghezza |
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| Profondità |
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| Altezza |
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| Peso |
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