I vantaggi della cottura della carne disossata sono evidenti: la carne risulterà più tenera in tempi di cottura più brevi. Le spezie e la marinatura vengono assorbite meglio dalla carne che risulta così più saporita.
Inteneritrice per carne 1WS2000
ID: A370254 | GTIN: 4015613758992
€989.00 Prezzo di listino più IVA di legge
Per i partner commerciali
Per gli utenti finali
Punti salienti
Carne tenera in tempi record
Il modello 1WS2000 riduce notevolmente il tempo di cottura e garantisce allo stesso tempo una tenerezza ottimale: ideale per elevate produzioni nelle cucine professionali.
Più gusto, meno fatica
Grazie alla struttura uniforme della carne, le marinate e le spezie vengono assorbite in profondità, garantendo un gusto più intenso con un minor impiego di ingredienti.
Fino a 200 kg all'ora, senza compromessi
Con una potenza massima di 200 kg/h, la macchina per tagliare la carne è ideale per cucine industriali, catering e macellerie con elevata produttività.
Il comfort incontra l'igiene
Il set di rulli rimovibili e lavabili in lavastoviglie facilita la pulizia e soddisfa i più elevati standard igienici nella routine quotidiana della cucina.
Battitura sicura, anche a pieno carico
La protezione da sovraccarico, l'Interruttore di sicurezza e i piedini in gomma antiscivolo garantiscono un funzionamento sicuro e senza problemi anche in caso di uso prolungato.
Interni robusti per un uso continuo
Con il suo ingranaggio in acciaio e l'alloggiamento in acciaio inossidabile, il 1WS2000 è progettato per garantire una lunga durata e resistere a carichi elevati nell'uso quotidiano.
Adatto a qualsiasi cucina professionale
Grazie alle dimensioni compatte e al Collegamento pronto all'uso, l'apparecchio può essere integrato facilmente nei processi di lavoro esistenti.
Funzionamento intuitivo, pronto all'uso
Con interruttore On/Off, indicatore di funzionamento e struttura funzionale chiara, lo steakier è utilizzabile in modo efficiente anche da personale che cambia.
Dettagli
Materiale e lavorazione | |
|---|---|
| Materiale riduttore |
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Sicurezza e igiene | |
|---|---|
| Set di rulli rimovibili |
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| Set di rulli lavabili in lavastoviglie |
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| Interruttore di sicurezza |
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| Protezione da sovraccarico |
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| Nota importante |
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Attrezzatura e funzioni | |
|---|---|
| Interruttore On/Off |
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| Luce di controllo |
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| Piedini regolabili |
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Dati tecnici | |
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| Collegamento dell'unità |
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| Potenza massima |
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| Dimensioni dello scivolo di carico |
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| Carico collegato |
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| Tensione |
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| Frequenza |
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| Materiale |
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| Larghezza |
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| Profondità |
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| Altezza |
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| Peso |
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