Snackbar
Snel, eenvoudig, lekker – zo houden gasten van deze snackbar.
Of het nu gaat om curryworst, friet of hamburgers – in een snackbar draait alles om snelheid. Gasten willen lekker eten zonder te hoeven wachten. Om dat te realiseren, is techniek nodig die betrouwbaar meegaat.
Robuust, snel, eenvoudig.
Snackbars hebben oplossingen nodig die zonder lange uitleg werken: aanzetten, aan de slag, betrouwbaar werken. Onze techniek is gemaakt voor het dagelijks gebruik, waarin het er soms ook heet aan toe kan gaan. En mocht er toch iets gebeuren: dankzij onze service, reserveonderdelen en advies staat u nooit lang stil.
Eigenaren van snackbars zijn duizendpoten.
U bent tegelijkertijd kok, verkoper en gastheer. U kent uw vaste klanten bij naam en weet hoe belangrijk snelheid en betrouwbaarheid zijn. Wij begrijpen deze dagelijkse praktijk – en leveren technologie die u de ruimte geeft om u op uw gasten te concentreren.
„Als elke minuut telt.“
’s Middags vormt zich een rij, de bestellingen volgen elkaar in rap tempo op, de Friteuse zoemt. Nu moet elke handeling kloppen. Gasten verwachten snel eten van constante kwaliteit – hoe groot de drukte ook is. Juist hier is techniek van belang die eenvoudig, robuust en efficiënt werkt.
Uw snack. Uw tempo.
Of het nu gaat om een Friteuse, een grill of een warmhoudtoestel – ontdek apparatuur die uw zaak betrouwbaar ondersteunt en uw gasten enthousiast maakt.
Zelfgemaakte frietjes
Van verse aardappel tot knapperige frietjes
Zelfgemaakte frietjes staan voor kwaliteit, versheid en de allerbeste smaak. Met de juiste apparatuur begeleidt u het hele bereidingsproces – van het schillen en snijden van de aardappelen tot het frituren en het optimaal warmhouden. Zo ontstaan knapperige frietjes van constante kwaliteit, terwijl tegelijkertijd efficiënte werkprocessen in de dagelijkse keukenpraktijk worden ondersteund. Voor een authentiek snackaanbod dat gegarandeerd in de smaak valt bij uw gasten.
Reiniging en afvoer van frituurolie
Meer efficiëntie en duurzaamheid bij het frituren
Het regelmatig reinigen en op de juiste wijze afvoeren van frituurolie draagt in belangrijke mate bij aan een constant hoge kwaliteit van de gerechten en efficiënte werkprocessen. Frituurvetfilters helpen bij het verwijderen van verontreinigingen uit de olie en verlengen de levensduur ervan. Met vetafvoerbakken kunt u vervolgens de gebruikte frituurolie veilig en schoon afvoeren. Zo draagt u bij aan een hygiënische, efficiënte en grondstofbesparende keukenbedrijfsvoering.
Barbecueën
De basis voor knapperige snacks en hartige grillgerechten
Van sappige hamburgers en pittige worstjes tot perfect gegrilde vlees- en snackvariaties. Krachtige grillapparaten zijn een belangrijk onderdeel van elke snackbar. Ze zorgen voor een gelijkmatige bereiding, korte bereidingstijden en optimale resultaten, zelfs bij grote drukte. Zo serveert u uw gasten vers gegrilde gerechten met een smakelijke bruine korst, een vol aroma en een constant hoge kwaliteit.
Warmhouden
Gerechten altijd op de ideale serveertemperatuur
Vooral tijdens de drukke uren of bij kant-en-klare gerechten is een betrouwbare warmhoudfunctie onmisbaar. Professionele warmhoudapparaten zorgen ervoor dat klassieke snackgerechten, hapjes en bijgerechten hun temperatuur en kwaliteit gedurende een langere periode behouden. Zo kunt u bestellingen snel serveren, wachttijden verkorten en uw gasten te allen tijde smakelijk gepresenteerde gerechten aanbieden.
Koelen
Verse ingrediënten en gekoelde drankjes altijd binnen handbereik
Betrouwbare koeltechniek vormt de basis voor een soepele bedrijfsvoering van uw snackbar. Of het nu gaat om verse ingrediënten, kant-en-klare gerechten, dranken of diepvriesproducten – met de juiste koel- en vriesapparatuur bewaart u uw producten veilig en onder optimale omstandigheden. Zo blijven kwaliteit en versheid behouden, terwijl uw medewerkers te allen tijde snel toegang hebben tot de benodigde producten.
Afwassen
Schoon, efficiënt en ruimtebesparend afwassen
Krachtige afwasapparatuur zorgt ook in de hectische dagelijkse gang van zaken bij een snackbar voor een soepel verloop. Ruimtebesparende onderbouwvaatwassers zorgen voor een snelle en efficiënte reiniging van servies, glazen en keukengerei, terwijl afwascentra en spoelbakken optimale omstandigheden creëren voor de voorreiniging en de dagelijkse werkstroom. Zo voldoet u aan de hoogste hygiënestandaarden, bespaart u kostbare werktijd en benut u de beschikbare ruimte in uw keuken optimaal.
Bartscher-series voor uw snackbar
Flexibele kookseries voor professionele snackkeukens van elke omvang
Of het nu gaat om een kleine snackbar, een eetcafé met veel bezoekers of een veelzijdige restaurantketen – met de kookseries 600, 650 en 700 biedt Bartscher de juiste oplossing voor de meest uiteenlopende eisen. De series overtuigen door hun robuuste afwerking, betrouwbare prestaties en veelzijdige uitrustingsmogelijkheden. Van Friteuses en Grillplaten tot braadpannen en andere kookapparatuur: de afzonderlijke componenten kunnen flexibel worden gecombineerd en optimaal worden aangepast aan de omstandigheden in uw bedrijf. Zo creëert u efficiënte werkprocessen, benut u uw beschikbare ruimte optimaal en bent u uitstekend uitgerust voor de dagelijkse bereiding van snackklassiekers.
Snackbar - Projectreferenties
Laat u inspireren door succesvol geïmplementeerde snackconcepten
Elke snackbar stelt zijn eigen eisen aan de keukenuitrusting en de werkprocessen. Onze projectreferenties laten zien hoe oplossingen op maat in de praktijk met succes worden toegepast – van de optimale keuze van apparatuur tot het efficiënte gebruik van de beschikbare ruimte. Ontdek praktijkprojecten, doe nieuwe ideeën op voor uw eigen zaak en ontdek hoe moderne keukentechniek kan bijdragen aan een soepele dagelijkse werkgang.