De geperforeerde plaat van aluminium in 2/3 GN-formaat is temperatuurbestendig tot 260 °C. De 4-zijdige rand maakt veilig bakken en transporteren mogelijk.
Artikelnr: 100417 | GTIN: 4015613734729
- -
19,00 € RRP plus wettelijke btw
Voor handelspartners
Voor eindgebruikers
Hoogtepunten
Optimale hete luchtcirculatie voor gelijkmatige gareresultaten
De perforatie van 3 mm zorgt voor een snelle en gelijkmatige warmtecirculatie – ideaal voor knapperig gebak en energiezuinig koken.
Maximale stabiliteit onder hoge belasting
Met een materiaaldikte van 1,5 mm en een rondomlopende Rand blijft de bakplaat ook bij hoge temperaturen vormvast – voor langdurig betrouwbaar gebruik in de professionele keuken.
Temperatuurbestendig tot 260 °C – klaar voor topprestaties
Of het nu gaat om een combi-steamer, Heteluchtoven of regeneratiestation – de geperforeerde aluminiumplaat is bestand tegen constant hoge temperaturen en garandeert de beste resultaten.
Veilig in gebruik bij transport en ovengebruik
De 4-zijdige omgeslagen rand zorgt voor meer stabiliteit en biedt een veilige grip – cruciaal in een stressvolle keukenomgeving.
Perfecte integratie in het GN-systeem
Dankzij het gestandaardiseerde 2/3 GN-formaat past de bakplaat naadloos in combi-apparaten, wagens en Bain Maries – voor efficiënte processen zonder aanpassingen.
Licht aluminium – sterke prestaties
Het lage gewicht vergemakkelijkt het dagelijkse werk en vermindert de belasting – zonder concessies te doen aan de functionaliteit.
Ideaal voor bakken, regenereren en ontvochtigen
De geperforeerde uitvoering versnelt het ontsnappen van vocht – voor een betere korstvorming en kortere bereidingstijden.
Onderhoudsvriendelijk en hygiënisch bij continu gebruik
Het gladde aluminium oppervlak is eenvoudig te reinigen en blijft ook bij intensief gebruik hygiënisch – een must voor professionele keukens.
Details
Veiligheid en hygiëne | |
|---|---|
| Diameter perforatie |
|
| Perforatie |
|
| Materiaaldikte |
|
| Siliconencoating |
|
Materiaal en afwerking | |
|---|---|
| Belangrijke aanwijzing |
|
Uitrusting en functies | |
|---|---|
| Rand |
|
Technische gegevens | |
|---|---|
| Gastronorm |
|
| Temperatuurbestendig tot |
|
| Materiaal |
|
| Breedte |
|
| Diepte |
|
| Hoogte |
|
| Gewicht |
|