De geperforeerde plaat van aluminium in 1/1 GN-formaat is temperatuurbestendig tot 260 °C. De 4-zijdige rand maakt veilig bakken en transporteren mogelijk.
Geperforeerde plaat 1/1-AL
Artikelnr: 100427 | GTIN: 4015613734750
32,00 € RRP plus wettelijke btw
Voor handelspartners
Voor eindgebruikers
Hoogtepunten
Efficiënte warmtecirculatie voor gelijkmatig garen
De perforatie van 3 mm en de doorlopende aluminiumstructuur zorgen voor een optimale luchtcirculatie – perfect voor knapperige resultaten bij elk bakproces.
Hoogste vormvastheid onder hoge temperaturen
Dankzij een materiaaldikte van 1,5 mm blijft de bakplaat zelfs bij temperaturen tot 260 °C vormvast – ideaal voor professioneel continu gebruik in combi-stomers en Heteluchtovens.
Veilige hantering door omlopende Rand
De 4-zijdige omgeslagen Rand zorgt voor stabiliteit tijdens het transport en voorkomt vervorming bij het uitnemen uit hete apparaten.
GN-compatibel en direct klaar voor gebruik
In het gestandaardiseerde 1/1 GN-formaat kan de geperforeerde plaat naadloos in bestaande keukensystemen worden geïntegreerd – zonder aanpassingen of speciale oplossingen.
Lichtgewicht met krachtige prestaties
De plaat is gemaakt van hoogwaardig aluminium en combineert een laag eigen gewicht met een uitstekende warmtegeleiding – voor efficiënte werkprocessen in de grootkeuken.
Optimaal voor knapperig gebak en Regeneratie
De nauwkeurige Perforatie zorgt voor een snelle, gelijkmatige verwarming van deegwaren – ideaal voor bakkerijen, buffetten en cook & chill-toepassingen.
Onderhoudsvriendelijk en hygiënisch bij continu gebruik
Het gladde aluminium oppervlak zonder coating is eenvoudig te reinigen en onderhevig aan geen loslating – perfect voor toepassingsgebieden waarbij hygiëne van cruciaal belang is.
Rendabel gedurende vele gebruikscycli
Robuust ontwerp en duurzaam materiaal: de geperforeerde plaat 1/1-AL verdient zich snel terug door zijn betrouwbare prestaties, zelfs bij intensief Continu gebruik.
Details
Materiaal en afwerking | |
|---|---|
| Diameter perforatie |
|
| Perforatie |
|
| Materiaaldikte |
|
| Siliconencoating |
|
Veiligheid en hygiëne | |
|---|---|
| Belangrijke aanwijzing |
|
Uitrusting en functies | |
|---|---|
| Rand |
|
Technische gegevens | |
|---|---|
| Gastronorm |
|
| Temperatuurbestendig tot |
|
| Materiaal |
|
| Breedte |
|
| Diepte |
|
| Hoogte |
|
| Gewicht |
|