Nauwkeurig, zacht en smaakecht - Met de individuele tijd- en temperatuurinstelling kan het gaarpunt exact worden bepaald.
Sous-vide koker SV G16L
Artikelnr: 115131 | GTIN: 4015613675008
519,00 € RRP plus wettelijke btw
Voor handelspartners
Voor eindgebruikers
Hoogtepunten
Nauwkeurigheid tot op 0,1 °C
De fijnste temperatuurstappen maken exact gedefinieerde gaarheidsgraden mogelijk – ideaal voor veeleisende professionele keukens.
Groot volume & ruimtebesparend
De roestvrijstalen bak van 16 liter biedt veel capaciteit in een compacte ruimte – perfect voor het parallel bereiden van meerdere porties.
Geheugen voor terugkerende processen
Vijf programmeerbare geheugenplaatsen zorgen voor gestandaardiseerde kookprocessen – voor een constante kwaliteit tijdens het dagelijkse gebruik.
Betrouwbare 24-uurs werking
Timer tot 99 uur, akoestisch signaal en Droogloopbeveiliging zorgen voor een veilig gebruik bij Continu gebruik.
Inclusief zakhouder voor schoon werken
De meegeleverde houder houdt vacuümzakken betrouwbaar op hun plaats – gestructureerde verwerking, zelfs bij uitdagende productiepieken.
Eenvoudig te bedienen – digitaal & logisch
De elektronische besturing met overzichtelijk display maakt intuïtieve Bediening mogelijk voor nauwkeurige resultaten – zelfs onder tijdsdruk.
Meer controle, minder afval
Het vast te stellen temperatuurbereik van 25 tot 90 °C vermindert kookverliezen en zorgt voor een constante voedselkwaliteit.
Robuuste kwaliteit van roestvrij staal
Duurzaamheid en hygiëne: het volledig uit roestvrij staal vervaardigde apparaat voldoet aan de hoogste eisen op het gebied van professionele keukentechniek.
Details
Leveringsomvang | |
|---|---|
| Inclusief |
|
Veiligheid en hygiëne | |
|---|---|
| Droogloopbeveiliging |
|
| Belangrijke aanwijzing |
|
Uitrusting en functies | |
|---|---|
| Temperatuurregeling |
|
| Tijdsinstelling |
|
| Intervallen tijdinstelling |
|
| Timer |
|
| Digitaal display |
|
| Besturing |
|
| Controlelampje |
|
| Eigenschappen |
|
Technische gegevens | |
|---|---|
| Aantal bakken |
|
| Breedte bak |
|
| Diepte bak |
|
| Hoogte bak |
|
| Bakformaat, GN-formaat |
|
| Bakinhoud |
|
| Temperatuurbereik van |
|
| Temperatuurbereik tot |
|
| Aansluitwaarde |
|
| Spanning |
|
| Frequentie |
|
| Materiaal |
|
| Breedte |
|
| Diepte |
|
| Hoogte |
|
| Gewicht |
|