De ideale partner in iedere keuken: Bartscher combi-steamer van de serie Silverstream2 met 5 roosters in het 1/1 GN formaat. Garen met circulatielucht, garen met stoom, combistomen of garen op lage temperatuur - de handmatige bediening maakt een ongecompliceerde, op behoeften gebaseerde regeling van alle gaarprocessen mogelijk - optioneel met of zonder kerntemperatuurvoeler.
Combi-steamer Silversteam2 5110M
Artikelnr: 116826 | GTIN: 4015613864884
4 845,00 € RRP plus wettelijke btw
Voor handelspartners
Voor eindgebruikers
Hoogtepunten
Maximale flexibiliteit in een kleine ruimte
Met 5 roosters in 1/1 GN-formaat en vier bereidingsmethoden past de Silversteam2 5110M zich perfect aan aan wisselende eisen in professionele keukens – zonder concessies te doen aan prestaties of ruimte.
Intuïtieve bediening – nauwkeurige resultaten
De handmatige besturing met traploos regelbaar Temperatureerbereik tot 280 °C en optionele Kerntemperatuurvoeler zorgt voor maximale controle en nauwkeurige bereidingsprocessen.
Robuuste professionele kwaliteit van CNS 18/10
Zowel de binnenruimte als de behuizing zijn gemaakt uit hoogwaardig chroomnikkelstaal – duurzaam, hygiënisch en uitermate geschikt voor dagelijks intensief gebruik.
Ontworpen voor duidelijk gestructureerde werkprocessen
Knopbediening, directe LED-weergave en zijdelingse Kerntemperatuurvoeler maken een snelle, efficiënte Bediening mogelijk, zelfs in een hectische keuken.
Krachtige technologie voor gelijkmatige resultaten
Directe injectie, omkeerbare ventilatormotor en tweetraps circulatie zorgen voor een gelijkmatige warmteverdeling – ideaal voor gevoelig garen bij een constant klimaat.
Compatibel met GN 1/1 en 600x400 – ideaal voor bakkers en cateraars
Of het nu gaat om een hotel, kantine of evenementencatering: de inschuifcombinatie maakt flexibel gebruik van verschillende bakgroottes en productie-eisen mogelijk.
Doordacht tot in het kleinste detail
Met led-verlichting in de deur, dubbel glas en een geïntegreerd stopcontact voor een afzuigkap biedt de Silversteam2 doorlopende functionaliteit.
Eenvoudig te onderhouden – onderhoudsarm in gebruik
Afgeronde kookruimte, verwijderbare steunrails en solide materiaalverwerking vergemakkelijken de reiniging en garanderen een blijvend hoge hygiëne.
Details
Leveringsomvang | |
|---|---|
| Inclusief |
|
| Op aanvraag leverbaar |
|
Materiaal en afwerking | |
|---|---|
| Materiaal gaarruimte |
|
Veiligheid en hygiëne | |
|---|---|
| Belangrijke aanwijzing |
|
Uitrusting en functies | |
|---|---|
| Functies |
|
| Kookmodus |
|
| Rekcontrole |
|
| Met reinigingssysteem |
|
| Aantal gaarprogramma's |
|
| Aantal gaarfasen |
|
| Temperatuurregeling |
|
| Ventilatorsnelheid |
|
| Tijdinstelling van |
|
| Tijdinstelling tot |
|
| Continu gebruik |
|
| Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler |
|
| USB-aansluiting |
|
| Dampafzuiging |
|
| Binnenverlichting |
|
| LED-indicator |
|
| Besturing |
|
| Controlelampje |
|
| Werkingsmodus |
|
| Eigenschappen |
|
Technische gegevens | |
|---|---|
| Aansluitwaarde |
|
| Apparaataansluiting |
|
| Formaat roosters |
|
| Soort roosters |
|
| Aantal roosters |
|
| Afstand tussen de roosters |
|
| Temperatuurbereik van |
|
| Temperatuurbereik tot |
|
| Aantal ventilatoren |
|
| Wateraansluiting |
|
| Serie |
|
| Spanning |
|
| Frequentie |
|
| Materiaal |
|
| Breedte |
|
| Diepte |
|
| Hoogte |
|
| Gewicht |
|