De Bartscher combisteamer Silverstream2 met 7 slots in 1/1 GN-formaat overtuigt door zijn geïntegreerd reinigingssysteem. Met of zonder kerntemperatuurvoeler - de elektronische bediening maakt een op behoeften gebaseerde regeling van alle gaarprocessen mogelijk. Met de rack-controlefunctie kunnen verschillende gerechten met verschillende tijden worden bereid.
Combi-steamer Silversteam2 7110DRS
Artikelnr: 117176 | GTIN: 4015613865065
€7,498.00 RRP plus wettelijke btw
Voor handelspartners
Voor eindgebruikers
Hoogtepunten
Doordachte efficiëntie voor elke dag in de keuken
Met zeven roosters in 1/1 GN-formaat en nauwkeurige temperatuurregeling in stappen van 1 °C maakt de Silversteam2 7110DRS een flexibele maaltijdplanning mogelijk bij maximale bezetting – ideaal voor grote aantallen gasten en getimede keukenprocessen.
Reiniging met één druk op de knop
Het automatische reinigingssysteem met drie fasen en droogfunctie bespaart tijd, water en reinigingsmiddelen – en zorgt op betrouwbare wijze voor hygiënische bedrijfszekerheid zonder handmatig werk.
Intelligente kookprocessen met systeem
Dankzij de Rekcontrole-functie en programmeerbare bereidingsfasen kunnen verschillende gerechten tegelijkertijd, nauwkeurig en zuinig worden bereid – efficiënt en precies op punt.
Moderne besturing voor nauwkeurig werken
De intuïtieve touchbediening met uitgebreide LED-indicator biedt volledige controle over temperaturen, bereidingsfasen en vochtigheid – voor een constant hoge kwaliteit, onafhankelijk van het bedienend personeel.
Optimaal voor gecombineerde bereidingsmethoden
Of het nu gaat om stomen, combineren, hetelucht of Delta-T-garen – de Silversteam2 biedt een procesveilige bereiding van klassieke en moderne keukentechnieken op professioneel niveau.
Robuuste constructie voor de hoogste eisen
De kookruimte en behuizing van duurzaam CNS 18/10 roestvrij staal garanderen een lange levensduur bij continu gebruik – zelfs bij hoge Frequentie, sterke hitte en intensieve vochtigheid.
Heat resistant and easy to clean
The flat, high-quality glass surface withstands heavy use and is easy to clean – for maximum hygiene with minimum maintenance.
Professional-grade induction technology
The 235 mm cooking zone is energy-efficient, heating only the pot and not the surrounding area – saving time and money in daily Continuous operation.
Details
Leveringsomvang | |
|---|---|
| Inclusief |
|
| Op aanvraag leverbaar |
|
Materiaal en afwerking | |
|---|---|
| Materiaal gaarruimte |
|
Veiligheid en hygiëne | |
|---|---|
| Belangrijke aanwijzing |
|
Uitrusting en functies | |
|---|---|
| Functies |
|
| Kookmodus |
|
| Rekcontrole |
|
| Met reinigingssysteem |
|
| Aantal gaarprogramma's |
|
| Aantal gaarfasen |
|
| Temperatuurregeling |
|
| Ventilatorsnelheid |
|
| Tijdinstelling van |
|
| Tijdinstelling tot |
|
| Continu gebruik |
|
| Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler |
|
| USB-aansluiting |
|
| Dampafzuiging |
|
| Binnenverlichting |
|
| LED-indicator |
|
| Besturing |
|
| Controlelampje |
|
| Werkingsmodus |
|
| Eigenschappen |
|
Technische gegevens | |
|---|---|
| Aansluitwaarde |
|
| Apparaataansluiting |
|
| Formaat roosters |
|
| Soort roosters |
|
| Aantal roosters |
|
| Afstand tussen de roosters |
|
| Temperatuurbereik van |
|
| Temperatuurbereik tot |
|
| Aantal ventilatoren |
|
| Wateraansluiting |
|
| Serie |
|
| Spanning |
|
| Frequentie |
|
| Materiaal |
|
| Breedte |
|
| Diepte |
|
| Hoogte |
|
| Gewicht |
|