Dankzij de langssleuf is de Silverstream-K 6110DRS bijzonder compact en vindt zo in de kleinste keuken zijn plaats. Bij intuïtieve bediening met rack-control-functie en goede luchtcirculatie kan voedsel op GN-container in het 1/1 GN-formaat stomen, garen of bakken. Zorgt voor een sprankelend schone gaarruimte zorgt het geïntegreerde reinigingssysteem.
Combi-steamer Silversteam-K 6110DRS
Artikelnr: 117263 | GTIN: 4015613809700
7.315,00 € RRP plus wettelijke btw
Voor handelspartners
Voor eindgebruikers
Hoogtepunten
Ruimtebesparend met professionele kracht
Dankzij de lengte-invoer en compacte constructie is de Silversteam-K 6110DRS ideaal voor kleine keukens – zonder concessies te doen aan prestaties of Capaciteit.
Intuïtieve besturing met Rekcontrole
De digitale Bediening met Rekcontrole maakt nauwkeurig garen op meerdere niveaus mogelijk – efficiënt, veilig en eenvoudig te programmeren.
300 programma's – onbeperkte mogelijkheden
Met 300 vooraf geïnstalleerde en 300 individueel instelbare programma's is elk kookproces nauwkeurig herhaalbaar – voor constante kwaliteit, zelfs bij een hoge doorvoer.
Reiniging met één druk op de knop
Het geïntegreerde reinigingssysteem zorgt voor hygiënische reinheid in de kookruimte – zonder handmatig werk en met minimaal Waterverbruik.
Kookprecisie tot in het kleinste detail
Traploze temperatuurregeling van 50 tot 300 °C en Delta-T-garen garanderen optimale garresultaten – zelfs bij gevoelige gerechten of bij lage temperaturen.
Slim ontworpen voor het dagelijkse werk van professionals
Afgeronde roestvrijstalen kookruimte, uitneembare steunrails en dubbel glas in de Deur – voor veiligheid, eenvoudige reiniging en maximale duurzaamheid.
Directe stoomgeneratie voor volledige kracht
De directe injectie zorgt voor snelle stoom beschikbaarheid zonder Opwarmtijd – ideaal voor tijdkritische processen in de catering en keuken.
Meer overzicht, minder werk
Alle bereidingsfasen, temperaturen, Ventilatorsnelheden en Programma's in één oogopslag – dankzij de LED-indicator en de doordachte gebruikersbegeleiding.
Details
Leveringsomvang | |
|---|---|
| Inclusief |
|
| Op aanvraag leverbaar |
|
Materiaal en afwerking | |
|---|---|
| Materiaal gaarruimte |
|
Veiligheid en hygiëne | |
|---|---|
| Belangrijke aanwijzing |
|
Uitrusting en functies | |
|---|---|
| Functies |
|
| Kookmodus |
|
| Rekcontrole |
|
| Met reinigingssysteem |
|
| Aantal gaarprogramma's |
|
| Aantal gaarfasen |
|
| Temperatuurregeling |
|
| Ventilatorsnelheid |
|
| Tijdinstelling van |
|
| Tijdinstelling tot |
|
| Continu gebruik |
|
| Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler |
|
| USB-aansluiting |
|
| Dampafzuiging |
|
| Binnenverlichting |
|
| LED-indicator |
|
| Besturing |
|
| Controlelampje |
|
| Werkingsmodus |
|
| Eigenschappen |
|
Technische gegevens | |
|---|---|
| Aansluitwaarde |
|
| Apparaataansluiting |
|
| Formaat roosters |
|
| Soort roosters |
|
| Aantal roosters |
|
| Afstand tussen de roosters |
|
| Temperatuurbereik van |
|
| Temperatuurbereik tot |
|
| Aantal ventilatoren |
|
| Wateraansluiting |
|
| Serie |
|
| Spanning |
|
| Frequentie |
|
| Materiaal |
|
| Breedte |
|
| Diepte |
|
| Hoogte |
|
| Gewicht |
|