Dankzij de langssleuf is de Silverstream-K 10110D bijzonder compact en vindt zo in de kleinste keuken zijn plaats. Bij intuïtieve bediening met rack-control-functie en goede luchtcirculatie kan voedsel op GN-container in het 1/1 GN-formaat stomen, garen of bakken.
Combi-steamer Silversteam-K 10110D
Artikelnr: 117264 | GTIN: 4015613809717
8 405,00 € RRP plus wettelijke btw
Voor handelspartners
Voor eindgebruikers
Hoogtepunten
Compacte krachtpatser voor elke keuken
Dankzij de lengte-inbouw neemt de Silversteam-K 10110D weinig ruimte in beslag – ideaal voor keukens met beperkte ruimte, zonder concessies te doen aan prestaties of Capaciteit.
Efficiënt koken op 10 niveaus
Met 10 roosters in 1/1 GN-formaat en een optimale afstand van 60 mm biedt de combi-steamer maximale benutting bij gelijkmatige warmteverdeling – perfect voor grootkeukens en cateraars.
Intuïtieve besturing en nauwkeurige controle
Het overzichtelijke touchdisplay met LED-indicatoren en Rekcontrole maakt eenvoudige Bediening, nauwkeurige temperatuurregeling en veilige procesvoering mogelijk in de hectische keuken van alledag.
Flexibiliteit dankzij 600 kookprogramma's
Met 300 vooraf geïnstalleerde en 300 individueel programmeerbare kookprogramma's biedt de Silversteam-K 10110D de vrijheid om terugkerende recepten efficiënt en met één druk op de knop uit te voeren.
Multifunctionaliteit voor diverse toepassingen
Of het nu gaat om stomen, bakken of koken op lage temperatuur – de Silversteam-K 10110D combineert veelzijdige functies met directe stoominjectie en omkering draairichting van de motor voor nauwkeurige kookresultaten.
Robuuste constructie voor professioneel gebruik
Met een hygiënische en duurzame kookruimte van CNS 18/10 en een dubbel glasdeur is de combi-steamer ontworpen voor dagelijks continu gebruik onder veeleisende omstandigheden.
Duidelijkheid in elke bereidingsfase
De geïntegreerde ledverlichting in de deur en het gestructureerde displaysysteem geven duidelijke informatie over de temperatuur, Ventilatorsnelheid, Bewaseming en kerntemperatuur – direct in het zicht, op elk moment controleerbaar.
Slimme interface voor moderne keukenprocessen
De USB-aansluiting aan de voorkant maakt het mogelijk om programma's snel te laden, over te dragen of op te slaan – een technisch voordeel voor gestandaardiseerde processen en HACCP-conform werken.
Details
Leveringsomvang | |
|---|---|
| Inclusief |
|
| Op aanvraag leverbaar |
|
Materiaal en afwerking | |
|---|---|
| Materiaal gaarruimte |
|
Veiligheid en hygiëne | |
|---|---|
| Belangrijke aanwijzing |
|
Uitrusting en functies | |
|---|---|
| Functies |
|
| Kookmodus |
|
| Rekcontrole |
|
| Met reinigingssysteem |
|
| Aantal gaarprogramma's |
|
| Aantal gaarfasen |
|
| Temperatuurregeling |
|
| Ventilatorsnelheid |
|
| Tijdinstelling van |
|
| Tijdinstelling tot |
|
| Continu gebruik |
|
| Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler |
|
| USB-aansluiting |
|
| Dampafzuiging |
|
| Binnenverlichting |
|
| LED-indicator |
|
| Besturing |
|
| Controlelampje |
|
| Werkingsmodus |
|
| Eigenschappen |
|
Technische gegevens | |
|---|---|
| Aansluitwaarde |
|
| Apparaataansluiting |
|
| Formaat roosters |
|
| Soort roosters |
|
| Aantal roosters |
|
| Afstand tussen de roosters |
|
| Temperatuurbereik van |
|
| Temperatuurbereik tot |
|
| Aantal ventilatoren |
|
| Wateraansluiting |
|
| Serie |
|
| Spanning |
|
| Frequentie |
|
| Materiaal |
|
| Breedte |
|
| Diepte |
|
| Hoogte |
|
| Gewicht |
|