Dankzij de langssleuf is de Silverstream-K 10110DRS bijzonder compact en vindt zo in de kleinste keuken zijn plaats. Bij intuïtieve bediening met rack-control-functie en goede luchtcirculatie kan voedsel op GN-container in het 1/1 GN-formaat stomen, garen of bakken. Zorgt voor een sprankelend schone gaarruimte zorgt het geïntegreerde reinigingssysteem.
Combi-steamer Silversteam-K 10110DRS
Artikelnr: 117265 | GTIN: 4015613804972
9.025,00 € RRP plus wettelijke btw
Voor handelspartners
Voor eindgebruikers
Hoogtepunten
Maximale capaciteit in een minimale ruimte
Dankzij het ontwerp met lengte-invoer past de Silversteam-K 10110DRS zelfs in krappe keukens en maakt hij optimaal gebruik van de beschikbare ruimte – zonder concessies te doen aan capaciteit of functionaliteit.
Precisie met één druk op de knop
De hoogwaardige touchbesturing met Rekcontrole maakt een uiterst nauwkeurige bereiding mogelijk – snel, intuïtief en transparant in alle bereidingsstappen.
Meer efficiëntie door dubbele luchtcapaciteit
Twee ventilatoren met omkering draairichting van de motor zorgen voor een bijzonder gelijkmatige warmteverdeling – ideaal voor uniforme bereidingsresultaten op alle 10 inschuifniveaus.
Reinigt automatisch – bespaart tijd en middelen
Het geïntegreerde reinigingssysteem houdt de kookruimte hygiënisch schoon en verlaagt de reinigingskosten en bedrijfskosten door een geoptimaliseerd gebruik van chemicaliën.
Flexibiliteit voor elk gerecht
Of het nu gaat om stomen, bakken of koken op lage temperatuur: met maximaal 9 combineerbare kookfasen en 600 programmeerbare recepten past de combi-steamer zich aan elk menu aan.
Transparantie in realtime
De overzichtelijke LED-indicator geeft continu informatie over de Bewaseming, de kerntemperatuur of de Ventilatorsnelheid – voor maximale controle tijdens het garen.
Efficient cooking with maximum safety
Pot recognition and Overheating protection guarantee safe operation – even with high utilisation and changing applications.
High-quality materials for continuous daily use
Stainless steel housing and robust glass ceramic are easy to clean, heat resistant and resistant to professional kitchen use.
Details
Leveringsomvang | |
|---|---|
| Inclusief |
|
| Op aanvraag leverbaar |
|
Materiaal en afwerking | |
|---|---|
| Materiaal gaarruimte |
|
Veiligheid en hygiëne | |
|---|---|
| Belangrijke aanwijzing |
|
Uitrusting en functies | |
|---|---|
| Functies |
|
| Kookmodus |
|
| Rekcontrole |
|
| Met reinigingssysteem |
|
| Aantal gaarprogramma's |
|
| Aantal gaarfasen |
|
| Temperatuurregeling |
|
| Ventilatorsnelheid |
|
| Tijdinstelling van |
|
| Tijdinstelling tot |
|
| Continu gebruik |
|
| Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler |
|
| USB-aansluiting |
|
| Dampafzuiging |
|
| Binnenverlichting |
|
| LED-indicator |
|
| Besturing |
|
| Controlelampje |
|
| Werkingsmodus |
|
| Eigenschappen |
|
Technische gegevens | |
|---|---|
| Aansluitwaarde |
|
| Apparaataansluiting |
|
| Formaat roosters |
|
| Soort roosters |
|
| Aantal roosters |
|
| Afstand tussen de roosters |
|
| Temperatuurbereik van |
|
| Temperatuurbereik tot |
|
| Aantal ventilatoren |
|
| Wateraansluiting |
|
| Serie |
|
| Spanning |
|
| Frequentie |
|
| Materiaal |
|
| Breedte |
|
| Diepte |
|
| Hoogte |
|
| Gewicht |
|