Meer efficiëntie en tijdsbesparing met de combi-steamer Silversteam2 P 5 x 2/3 GN door het extra vermogen. Volledige bezette gaarruimtes zijn dankzij een hoog vermogen en de rack-controlefunctie geen probleem. Gereduceerde gaartijden, snellere opwarmtijden en een eenvoudige hantering spreken gewoon voor zich.
Artikelnr: 117790 | GTIN: 4015613864952
- -
4 369,00 € RRP plus wettelijke btw
Voor handelspartners
Voor eindgebruikers
Hoogtepunten
Compacte kracht voor volledige prestaties
Dankzij een aansluitvermogen van 4,8 kW en de Rekcontrole-functie kan de Silversteam2 P-5230D zelfs volledig bezette kookruimtes aan met een constant hoge prestatie.
Merkbare tijdwinst in het dagelijkse keukenwerk
Kortere bereidingstijden tot wel 30% en kortere opwarmfasen verhogen de productiviteit tijdens piekuren – ideaal voor professionele processen.
Precisie tot op de punt
De temperatuurregeling in stappen van 1 °C en de aansluiting voor een kerntemperatuurvoeler maken gecontroleerd koken bij elke toepassing mogelijk.
Intuïtieve besturing met systeem
Overzichtelijke LED-indicatoren en 600 programmastanden zorgen voor optimale bedienbaarheid en reproduceerbare resultaten – ook bij ploegendienst.
Meer flexibiliteit op een klein oppervlak
Met 5 roosters in het compacte 2/3 GN-formaat biedt de Silversteam2 P-5230D maximale benutting bij minimaal ruimtebeslag.
Hygiënisch doordacht tot in het kleinste detail
Een afgeronde kookruimte van CNS 18/10, uitneembare steunrails en LED's in de Deur vergemakkelijken de reiniging en controle tijdens het gebruik.
Meer controle, ook bij stoomgebruik
De handmatige bewaseming en stoomgeneratie door directe injectie maken een nauwkeurige besturing van de vochtigheidsgraad mogelijk – cruciaal voor gelijkmatige resultaten.
Slimme connectiviteit voor moderne keukens
De USB-aansluiting aan de voorkant maakt een snelle overdracht van recepten mogelijk en ondersteunt een efficiënte procesdocumentatie in grote bedrijven.
Details
Leveringsomvang | |
|---|---|
| Inclusief |
|
| Op aanvraag leverbaar |
|
Veiligheid en hygiëne | |
|---|---|
| Materiaal gaarruimte |
|
Materiaal en afwerking | |
|---|---|
| Belangrijke aanwijzing |
|
Uitrusting en functies | |
|---|---|
| Functies |
|
| Kookmodus |
|
| Rekcontrole |
|
| Met reinigingssysteem |
|
| Aantal gaarprogramma's |
|
| Aantal gaarfasen |
|
| Temperatuurregeling |
|
| Ventilatorsnelheid |
|
| Tijdinstelling van |
|
| Tijdinstelling tot |
|
| Continu gebruik |
|
| Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler |
|
| USB-aansluiting |
|
| Dampafzuiging |
|
| Binnenverlichting |
|
| LED-indicator |
|
| Besturing |
|
| Controlelampje |
|
| Werkingsmodus |
|
| Eigenschappen |
|
Technische gegevens | |
|---|---|
| Aansluitwaarde |
|
| Apparaataansluiting |
|
| Formaat roosters |
|
| Soort roosters |
|
| Aantal roosters |
|
| Afstand tussen de roosters |
|
| Temperatuurbereik van |
|
| Temperatuurbereik tot |
|
| Aantal ventilatoren |
|
| Wateraansluiting |
|
| Serie |
|
| Spanning |
|
| Frequentie |
|
| Materiaal |
|
| Breedte |
|
| Diepte |
|
| Hoogte |
|
| Gewicht |
|