Meer efficiëntie en tijdsbesparing met de combi-steamer Silversteam2 P 7 x 1/1 GN door het extra vermogen. Volledige bezette gaarruimtes zijn dankzij een hoog vermogen en de rack-controlefunctie geen probleem. Gereduceerde gaartijden, snellere opwarmtijden en een eenvoudige hantering spreken gewoon voor zich.
Artikelnr: 117792 | GTIN: 4015613864976
7.075,00 € RRP plus wettelijke btw
Voor handelspartners
Voor eindgebruikers
Hoogtepunten
Maximale capaciteit voor volledige benutting
Dankzij een vermogen van 12,6 kW, twee ventilatoren en Rekcontrole kan de Silversteam2 P-7110D zelfs bij een volledig gevulde kookruimte elk kookgewicht betrouwbaar en gelijkmatig aan.
Aanzienlijk kortere bereidingstijden
Met kortere bereidingstijden tot wel 23 % en een snellere opwarmfase zorgt de combi-steamer voor efficiënte processen in drukbezochte keukens.
Precisie tot op de punt
De temperatuurregeling met een nauwkeurigheid van 1 °C en de geïntegreerde Kerntemperatuurvoeler zorgen voor exacte kookresultaten, zelfs bij gevoelige gerechten.
Digitale besturing, intuïtieve Bediening
Het touchscreen met LED-indicatoren voor alle relevante bereidingsfasen en parameters maakt de Bediening eenvoudig, veilig en menugestuurd – zelfs tijdens drukke momenten.
Flexibiliteit voor elke behoefte
Met 300 vooraf geïnstalleerde en 300 individueel programmeerbare bereidingsprogramma's past de Silversteam2 P-7110D zich optimaal aan wisselende menu's aan.
Veel ruimte in een compact formaat
Met 7 roosters in het 1/1 GN-formaat of het 600 x 400 mm-formaat wordt de ruimte optimaal benut – ideaal voor cateraars en keukens met een hoge capaciteitsbenutting.
Robuuste constructie voor continu gebruik
Gemaakt van hoogwaardig CNS 18/10, met afgeronde kookruimte en uitneembare rails – perfect voor continu gebruik in de professionele keuken.
Meer controle tijdens elke bereidingsfase
Dankzij de omkeerbare ventilatormotor, 3 ventilatorstanden en 9 regelbare bereidingsfasen levert de combi-steamer reproduceerbare resultaten met één druk op de knop.
Details
Leveringsomvang | |
|---|---|
| Inclusief |
|
| Op aanvraag leverbaar |
|
Veiligheid en hygiëne | |
|---|---|
| Materiaal gaarruimte |
|
Materiaal en afwerking | |
|---|---|
| Belangrijke aanwijzing |
|
Uitrusting en functies | |
|---|---|
| Functies |
|
| Kookmodus |
|
| Rekcontrole |
|
| Met reinigingssysteem |
|
| Aantal gaarprogramma's |
|
| Aantal gaarfasen |
|
| Temperatuurregeling |
|
| Ventilatorsnelheid |
|
| Tijdinstelling van |
|
| Tijdinstelling tot |
|
| Continu gebruik |
|
| Aansluiting voor kerntemperatuurvoeler |
|
| USB-aansluiting |
|
| Dampafzuiging |
|
| Binnenverlichting |
|
| LED-indicator |
|
| Besturing |
|
| Controlelampje |
|
| Werkingsmodus |
|
| Eigenschappen |
|
Technische gegevens | |
|---|---|
| Aansluitwaarde |
|
| Apparaataansluiting |
|
| Formaat roosters |
|
| Soort roosters |
|
| Aantal roosters |
|
| Afstand tussen de roosters |
|
| Temperatuurbereik van |
|
| Temperatuurbereik tot |
|
| Aantal ventilatoren |
|
| Wateraansluiting |
|
| Serie |
|
| Spanning |
|
| Frequentie |
|
| Materiaal |
|
| Breedte |
|
| Diepte |
|
| Hoogte |
|
| Gewicht |
|