Bijzonder vleesgenot op het hoogste niveau - De Dry Age kast biedt optimale omstandigheden voor de rijping van vlees op grote schaal.
Dry Age kast 380
Artikelnr: 700841 | GTIN: 4015613769370
3.498,00 € RRP plus wettelijke btw
Voor handelspartners
Voor eindgebruikers
Hoogtepunten
Nauwkeurige rijping op grote schaal
De Dry Age-kast 380 biedt met een inhoud van 380 liter optimale omstandigheden voor professionele droogrijping – ideaal voor grotere hoeveelheden en een constant hoge kwaliteit.
Hoogste hygiëne ontmoet modernste technologie
Met antibacteriële UV-licht, actieve koolstoffilters en geurneutrale recirculatiekoeling voldoet de kast aan de hoogste hygiënische normen – voor compromisloze productveiligheid.
Optimaal klimaat onder volledige controle
De elektronische besturing met stappen van 1 °C, regelbare luchtvochtigheid tot 85 % en Digitaal display maken een exacte aanpassing aan elk rijpingsprofiel mogelijk.
Beschermd door speciaal glas
De getinte driedubbele beglazing met geïntegreerd UV-filter beschermt gevoelig vlees tegen schadelijk licht en minimaliseert temperatuurschommelingen – voor een perfect rijpingsresultaat.
Draagvermogen met kracht
Met een draagvermogen tot 80 kg per hangrek is de kast ideaal voor zware stukken vlees – perfect voor slagers, steakbars en grootkeukens met hoge eisen.
Efficiënt in elk detail
Met een aansluitwaarde van slechts 0,41 kW, automatische ontdooiingsfunctie en energiebesparende Isolatie is de kast ontworpen voor continu gebruik met een laag Verbruik.
Gestructureerd en flexibel tegelijk
In hoogte verstelbare roosters en slim geplaatste roestvrijstalen stangen maken een individueel ruimtegebruik mogelijk – voor verschillende stukken vlees of rijpingsmethoden.
Veilig opslaan, stijlvol presenteren
De afsluitbare glazen deur met zwart design combineert functionele diefstalbeveiliging met een hoogwaardige presentatie – ideaal voor openbare ruimtes.
Details
Leveringsomvang | |
|---|---|
| Inclusief |
|
Materiaal en afwerking | |
|---|---|
| Materiaal binnenwerk |
|
| Kleur |
|
| Filtersoort |
|
| Soort beglazing |
|
Veiligheid en hygiëne | |
|---|---|
| Thermostaat |
|
| UV-lamp |
|
| Draagvermogen planchetten max. |
|
| Draagvermogen per ophangrek |
|
| Veiligheidsglas |
|
| Belangrijke aanwijzing |
|
Uitrusting en functies | |
|---|---|
| Temperatuurregeling |
|
| Temperatuurregeling |
|
| Aantal filters |
|
| Automatische ontdooiingsfunctie |
|
| Condenswaterverdamping |
|
| Afsluitbaar |
|
| Binnenverlichting |
|
| Digitaal display |
|
| Besturing |
|
| Aan/Uit-schakelaar |
|
| Controlelampje |
|
| Eigenschappen |
|
Technische gegevens | |
|---|---|
| Inhoud |
|
| Breedte inwendig |
|
| Diepte inwendig |
|
| Hoogte inwendig |
|
| Temperatuurbereik van |
|
| Temperatuurbereik tot |
|
| Luchtvochtigheid |
|
| Isolatie |
|
| Waterreservoir |
|
| Koeling |
|
| Koelmiddel |
|
| Klimaatklasse |
|
| Omgevingstemperatuur |
|
| GWP |
|
| Soort planchetten |
|
| Aantal planchetten |
|
| Breedte planchet |
|
| Diepte planchet |
|
| Planchetten in hoogte verstelbaar |
|
| Afmetingen stangen |
|
| Aantal deuren |
|
| Deursoort |
|
| Deuraanslag |
|
| Deuraanslag verwisselbaar |
|
| Voeten in hoogte verstelbaar |
|
| Aansluitwaarde |
|
| Spanning |
|
| Frequentie |
|
| Materiaal |
|
| Breedte |
|
| Diepte |
|
| Hoogte |
|
| Gewicht |
|