De voordelen van het vermalsen van vlees zonder botten is duidelijk: een zacht resultaat bij verkorte gaartijd. Kruiden en marinades worden beter opgenomen door het vlees, zodat het vlees bovendien ook een intensievere smaak krijgt.
Vleesvermalser 1WS2000
Artikelnr: A370254 | GTIN: 4015613758992
989,00 € RRP plus wettelijke btw
Voor handelspartners
Voor eindgebruikers
Hoogtepunten
Mals vlees in recordtijd
De 1WS2000 verkort de bereidingstijd aanzienlijk en zorgt tegelijkertijd voor een optimale malsheid – ideaal voor hoge doorvoercapaciteiten in professionele keukens.
Meer smaak, minder moeite
Dankzij de gelijkmatige vleesstructuur worden marinades en kruiden diep in het vlees opgenomen – voor een intensere smaak met minder ingrediënten.
Tot 200 kg per uur – zonder compromissen
Met een maximale capaciteit van 200 kg/u is de vleessteaker ideaal voor grootkeukens, cateraars en slagerijen met een hoge productiviteit.
Comfort ontmoet hygiëne
De verwijderbare set walsen, geschikt voor de vaatwasmachine, vergemakkelijkt de reiniging en voldoet aan de hoogste hygiënische normen in het dagelijkse keukengebruik.
Veilig steken – zelfs bij volledige belasting
Overbelastingsbeveiliging, Veiligheidsschakelaar en antislip rubberen voetjes garanderen een storingsvrije en veilige werking, zelfs bij continu gebruik.
Robuust binnenwerk voor continu gebruik
Met zijn stalen tandwielkast en roestvrijstalen behuizing is de 1WS2000 ontworpen voor een lange levensduur en hoge belastingen bij dagelijks gebruik.
Past in elke professionele keuken
Dankzij de compacte afmetingen en de stekkerklare Aansluiting kan het apparaat eenvoudig in bestaande werkprocessen worden geïntegreerd.
Intuïtieve Bediening, direct klaar voor gebruik
Met Aan/Uit-schakelaar, bedrijfsindicator en duidelijke functiestructuur is de vleessteaker ook efficiënt te gebruiken door wisselend personeel.
Details
Materiaal en afwerking | |
|---|---|
| Materiaal transmissie |
|
Veiligheid en hygiëne | |
|---|---|
| Set walsen verwijderbaar |
|
| Set walsen geschikt voor de vaatwasmachine |
|
| Veiligheidsschakelaar |
|
| Overbelastingsbeveiliging |
|
| Belangrijke aanwijzing |
|
Uitrusting en functies | |
|---|---|
| Aan/Uit-schakelaar |
|
| Controlelampje |
|
| Standvoeten |
|
Technische gegevens | |
|---|---|
| Apparaataansluiting |
|
| Capaciteit max. |
|
| Afmetingen vulschacht |
|
| Aansluitwaarde |
|
| Spanning |
|
| Frequentie |
|
| Materiaal |
|
| Breedte |
|
| Diepte |
|
| Hoogte |
|
| Gewicht |
|