Закусочная

Быстро, просто, вкусно — именно за это гости любят закусочные.

Будь то карривурст, картошка фри или бургер — в заведениях быстрого питания главное — скорость. Посетители хотят насладиться вкусными блюдами, не тратя время на ожидание. Чтобы это удалось, нужна техника, которая надежно справляется со своей задачей.

Надежно, быстро, просто.

Заведениям быстрого питания нужны решения, которые работают без долгих объяснений — включили, начали работать, и всё надежно функционирует. Наша техника создана для повседневной эксплуатации, когда иногда бывает очень жарко. А если все-таки что-то случится: благодаря сервисному обслуживанию, запасным частям и консультациям вы никогда не простояете долго.

Владельцы закусочных — настоящие универсалы.

Вы одновременно и повар, и продавец, и хозяин заведения. Вы знаете своих постоянных клиентов по имени и понимаете, насколько важны оперативность и надежность. Мы понимаем вашу повседневную работу — и поставляем оборудование, которое дает вам свободу действий, чтобы вы могли сосредоточиться на своих гостях.

«Когда каждая минута на счету».

В обеденное время выстраивается очередь, заказы поступают один за другим, Фритюрница гудит. Сейчас каждое движение должно быть точным. Гости ожидают быстрой подачи блюд неизменно высокого качества — независимо от того, насколько велик наплыв посетителей. Именно здесь важна техника, которая работает просто, надежно и эффективно.

Ваш перекус. Ваш ритм.

Будь то фритюрница, гриль или устройство для поддержания температуры — откройте для себя технику, которая надежно поддержит ваш бизнес и порадует ваших гостей.

Домашняя картошка фри

От свежего картофеля до хрустящих картофельных палочек

Домашняя картошка фри — это гарантия качества, свежести и превосходного вкуса. С помощью подходящего оборудования вы сможете контролировать весь процесс приготовления — от очистки и нарезки картофеля до жарки и оптимального поддержания температуры. Так получается хрустящий картофель фри неизменно высокого качества, а также обеспечивается эффективность рабочих процессов в повседневной работе кухни. Для аутентичного ассортимента закусок, который гарантированно понравится вашим гостям.

Очистка и утилизация масла для фритюра

Повышение эффективности и экологичности при жарке во фритюре

Регулярная очистка и правильная утилизация масла для фритюра играют решающую роль в обеспечении стабильно высокого качества блюд и экономичной организации рабочих процессов. Фильтры для фритюрного масла помогают удалять примеси из масла и продлевать срок его службы. Контейнеры для утилизации масла позволяют впоследствии безопасно и чисто утилизировать отработанное фритюрное масло. Таким образом, вы способствуете гигиеничной, эффективной и бережной к ресурсам работе кухни.

Приготовление на гриле

Основа для хрустящих закусок и сытных блюд на гриле

От сочных котлет для бургеров и ароматных сосисок до идеально приготовленных на гриле блюд из мяса и различных закусок. Мощные грили — важная составляющая любого заведения быстрого питания. Они обеспечивают равномерное приготовление, сокращают время приготовления и гарантируют оптимальные результаты даже при большом наплыве посетителей. Так вы сможете подавать своим гостям свежеприготовленные на гриле блюда с аппетитной румяной корочкой, насыщенным ароматом и неизменно высоким качеством.

Поддержание температуры

Блюда всегда подаются при оптимальной температуре

Именно в часы пик или при подаче готовых блюд надежное поддержание температуры является незаменимым условием. Профессиональные устройства для поддержания температуры обеспечивают сохранение температуры и качества классических блюд быстрого питания, закусок и гарниров в течение длительного времени. Таким образом, вы можете быстро оформлять заказы, сокращать время ожидания и в любое время предлагать своим гостям аппетитно оформленные блюда.

Охлаждение

Свежие продукты и охлажденные напитки всегда под рукой

Надежное холодильное оборудование — залог бесперебойной работы заведения быстрого питания. Будь то свежие ингредиенты, готовые блюда, напитки или замороженные продукты — с помощью подходящих холодильных и морозильных установок вы сможете хранить свои товары надежно и в оптимальных условиях. Таким образом, качество и свежесть продуктов сохраняются, а ваши сотрудники в любой момент могут быстро получить доступ к необходимым продуктам.

Промывка

Чистая, эффективная и компактная мойка

Высокоэффективное посудомоечное оборудование обеспечивает бесперебойную работу даже в суматошной повседневной обстановке заведения быстрого питания. Компактные встраиваемые посудомоечные машины позволяют быстро и эффективно мыть посуду, стаканы и кухонные принадлежности, а посудомоечные центры и раковины создают оптимальные условия для предварительной очистки и повседневной работы. Таким образом, вы соблюдаете самые высокие стандарты гигиены, экономите драгоценное рабочее время и оптимально используете имеющееся пространство на вашей кухне.

Серии Bartscher для вашего заведения быстрого питания

Универсальные линейки кухонного оборудования для профессиональных кухонь заведений быстрого питания любого размера

Будь то небольшое заведение с легкими закусками, закусочная с большим потоком посетителей или многофункциональная сетевая ресторанная сеть — с сериями кухонного оборудования 600, 650 и 700 компания Bartscher предлагает подходящее решение для самых разнообразных требований. Эти серии отличаются прочной конструкцией, надёжной работой и разнообразными возможностями комплектации. От фритюрниц и жарочных поверхностей до жарочных кастрюль и других кухонных приборов — отдельные компоненты можно гибко комбинировать и оптимально адаптировать к условиям вашего заведения. Таким образом, вы создадите эффективные рабочие процессы, максимально эффективно используете имеющееся пространство и будете отлично оснащены для ежедневного приготовления классических блюд быстрого питания.