Этот расстойщик с 8 полками создает оптимальные условия для равномерного и бережного развития теста. Благодаря интуитивно понятному управлению, бесступенчатому регулированию температуры и увлажнению воздуха через поддон для воды выпечка получается идеальной.
Расстоечный шкаф GS823T
Ид. 116553 | GTIN: 4015613876429
1 399,00 € Цена плюс установленный НДС
Для торговых партнеров
Для конечных пользователей
Основные моменты
Последовательные результаты ферментации на всех уровнях
Благодаря 8 поперечно расположенным полкам и равномерному распределению тепла GS823T обеспечивает равномерную проработку теста - независимо от положения и объема заполнения.
Точное управление для идеального приготовления выпечки
Плавное регулирование температуры от 25 до 85 °C обеспечивает точную настройку для любого типа теста - для стабильного качества и воспроизводимых результатов.
Прочная конструкция для ежедневного профессионального использования
Изготовленный из прочной нержавеющей стали внутри и снаружи, расстойщик выдержит интенсивную эксплуатацию в пекарнях, на кухнях и предприятиях общественного питания.
Мягкое развитие теста благодаря оптимальной влажности
Встроенный поддон для воды создает мягкий увлажненный климат, который предотвращает высыхание теста и позволяет ему естественным образом увеличиваться в объеме.
Простое управление без необходимости обучения
Ручка управления и контрольные лампы включения/выключения и нагрева делают управление интуитивно понятным - идеально для смены персонала на кухне.
Готовы к подключению - готовы к немедленному использованию
Благодаря подключению к сети 230 В и мощности 2 кВт GS823T можно устанавливать и использовать напрямую - без каких-либо монтажных работ или дополнительных подключений.
Чудо компактной вместимости
Восемь полок формата 2/3 с расстоянием между полками 75 мм эффективно используют каждый сантиметр - идеальное решение для ограниченного рабочего пространства на производстве и в сфере обслуживания.
Надежная технология для предсказуемых процессов
Постоянная температура и стабильная влажность обеспечивают воспроизводимые процессы расстойки - для выпечки, которая соответствует срокам и отличается надежным качеством.
подробности
Комплект поставки | |
|---|---|
| В комплекте |
|
Материал и изготовление | |
|---|---|
| Материал внутри |
|
Безопасность и гигиена | |
|---|---|
| Важная информация |
|
Исполнение и Функции | |
|---|---|
| Регулирование температуры |
|
| Автоматический контроль влажности |
|
| Настройка времени |
|
| Внутреннее освещение |
|
| Управление |
|
| Управление |
|
| Контрольная лампа |
|
| Свойства |
|
Технические данные | |
|---|---|
| Формат вставки |
|
| Вид вставки |
|
| Количество вставок |
|
| Расстояние между вставками |
|
| Температурный диапазон от |
|
| Температурный диапазон до |
|
| Влажность воздуха |
|
| Подключение воды |
|
| Температура подачи воды |
|
| Серия |
|
| Подключение прибора |
|
| Значение подключения |
|
| Напряжение |
|
| Частота |
|
| Материал |
|
| Ширина |
|
| Глубина |
|
| Высота |
|
| Вес |
|