Идеальный «спутник» на любой кухне: пароконвектомат Bartscher серии Silversteam2 с 5 вставками формата 2/3 GN. Будь то конвекция, приготовление на пару, комбинированный вариант или низкотемпературный пар — ручное управление обеспечивает простой контроль всех процессов приготовления, на выбор с датчиком внутренней температуры или без него.
Ид. 116822 | GTIN: 4015613864877
3 419,00 € Цена плюс установленный НДС
Для торговых партнеров
Для конечных пользователей
Основные моменты
Точное управление для идеальных результатов приготовления
Благодаря плавному регулированию температуры и ручному управлению каждый процесс приготовления можно индивидуально адаптировать к конкретному продукту — идеальное решение для меняющихся требований повседневной работы на кухне.
Компактная мощность — оптимизирована для небольших кухонь
С 5 ярусами в компактном формате 2/3 GN, Silversteam2 5230M предлагает полную функциональность при минимальной занимаемой площади — идеально подходит для фургонов-ресторанов, сателлитных кухонь или ресторанов с обслуживанием по меню.
Универсальное приготовление в любом режиме работы
Будь то циркуляция воздуха, пар, комбинированный пар или низкотемпературное приготовление – комбинированный пароконвектомат надежно покрывает все актуальные методы приготовления и тем самым поддерживает разнообразное приготовление блюд с помощью всего одного устройства.
Ключевой момент — качество приготовления: с температурным датчиком
Боковое подключение для датчика внутренней температуры позволяет точно готовить деликатные продукты — для достижения точной степени готовности мяса, рыбы или блюд, приготовленных методом су-вид.
Прочная конструкция — для ежедневного интенсивного использования
С камерой приготовления и корпусом из CNS 18/10, а также двойным остеклением двери, Silversteam2 5230M рассчитано на интенсивный режим использования в общественном питании — он долговечен и гигиеничен одновременно.
Интеллектуальная циркуляция воздуха для равномерных результатов
Благодаря обратному ходу двигателя и двум скоростям вентилятора тепло распределяется оптимально – даже при полной загрузке комбинированный пароконвектомат обеспечивает равномерные результаты приготовления на всех уровнях.
Простой монтаж: просто подключите к розетке
Подключение к сети 230 В позволяет быстро интегрировать устройство в существующие кухонные процессы — без дополнительных установок и сложных электрических подключений.
Продуманный дизайн для эффективной очистки
Благодаря закругленной камере, съемным рельсам и светодиодной подсветке внутренней двери ежедневная очистка занимает мало времени и обеспечивает высокий уровень гигиены — без необходимости использования встроенной системы очистки.
подробности
Комплект поставки | |
|---|---|
| В комплекте |
|
| Поставляется по запросу |
|
Безопасность и гигиена | |
|---|---|
| Материал рабочей камеры |
|
Материал и обработка | |
|---|---|
| Важная информация |
|
Исполнение и Функции | |
|---|---|
| Функции |
|
| Режим готовки |
|
| Контрольная панель |
|
| С системой очистки |
|
| Количество программ приготовления |
|
| Количество этапов приготовления |
|
| Регулирование температуры |
|
| Скорость вентилятора |
|
| Настройка времени от |
|
| Настройка времени до |
|
| Режим непрерывной работы |
|
| Подключение датчика температуры внутри |
|
| Подключение USB |
|
| Увлажнение |
|
| Внутреннее освещение |
|
| Светодиодная индикация |
|
| Управление |
|
| Контрольная лампа |
|
| Режим работы |
|
| Свойства |
|
Технические данные | |
|---|---|
| Значение подключения |
|
| Подключение прибора |
|
| Формат вставки |
|
| Вид вставки |
|
| Количество вставок |
|
| Расстояние между вставками |
|
| Температурный диапазон от |
|
| Температурный диапазон до |
|
| Количество вентиляторов |
|
| Подключение воды |
|
| Серия |
|
| Напряжение |
|
| Частота |
|
| Материал |
|
| Ширина |
|
| Глубина |
|
| Высота |
|
| Вес |
|