Пароконвектомат Bartscher Silversteam2 с 5 вставками формата 2/3 GN впечатляет своей встроенной системой очистки. Будь то с датчиком внутренней температуры или без него — электронная система управления обеспечивает управление всеми процессами термообработки по мере необходимости. Функция контроля уровней позволяет приготавливать блюда к разному времени.
Пароконвектомат Silversteam2 5230DRS
Ид. 117172 | GTIN: 4015613865034
4.845,00 € Цена плюс установленный НДС
Для торговых партнеров
Для конечных пользователей
Основные моменты
Максимальный контроль до мельчайших деталей
Точное регулирование температуры с шагом 1 °C и 9 этапами приготовления позволяют готовить с высокой точностью, обеспечивая постоянное качество каждого блюда.
Интеллектуальное приготовление на нескольких уровнях
С помощью функции Контрольная панель вы можете готовить разные блюда с разным временем приготовления в одном устройстве — идеальное решение для максимальной производительности при минимальной занимаемой площади.
Автоматическое соблюдение гигиенических стандартов
Встроенная автоматическая система очистки с программой сушки экономит время, воду и моющие средства — для гигиенически чистой работы на кухне.
Компактная производительность в формате 2/3 GN
Пять ярусов в компактном пространстве обеспечивают полную функциональность комбинированного пароконвектомата — идеальное решение для небольших помещений или в качестве дополнительного оборудования.
Программирование и оптимизация с учетом будущих потребностей
Благодаря до 600 программам приготовления и индивидуальной настройке рецептов Silversteam2 можно точно адаптировать к любому производственному процессу.
Быстрый запуск одним касанием — интуитивное управление
Наглядный сенсорный дисплей со светодиодными индикаторами состояния обеспечивает простое управление даже при высокой загруженности кухни.
Full control over every stage
Precise temperature setting in 5° increments between 30 °C and 250 °C – ideal for delicate foods and precise searing.
Only cooks when it's right
The integrated pot recognition protects against energy loss and incorrect operation – for maximum efficiency during operation.
подробности
Комплект поставки | |
|---|---|
| В комплекте |
|
| Поставляется по запросу |
|
Материал и изготовление | |
|---|---|
| Материал рабочей камеры |
|
Безопасность и гигиена | |
|---|---|
| Важная информация |
|
Исполнение и Функции | |
|---|---|
| Функции |
|
| Режим готовки |
|
| Контрольная панель |
|
| С системой очистки |
|
| Количество программ приготовления |
|
| Количество этапов приготовления |
|
| Регулирование температуры |
|
| Скорость вентилятора |
|
| Настройка времени от |
|
| Настройка времени до |
|
| Режим непрерывной работы |
|
| Подключение датчика температуры внутри |
|
| Подключение USB |
|
| Увлажнение |
|
| Внутреннее освещение |
|
| Светодиодная индикация |
|
| Управление |
|
| Контрольная лампа |
|
| Режим работы |
|
| Свойства |
|
Технические данные | |
|---|---|
| Значение подключения |
|
| Подключение прибора |
|
| Формат вставки |
|
| Вид вставки |
|
| Количество вставок |
|
| Расстояние между вставками |
|
| Температурный диапазон от |
|
| Температурный диапазон до |
|
| Количество вентиляторов |
|
| Подключение воды |
|
| Серия |
|
| Напряжение |
|
| Частота |
|
| Материал |
|
| Ширина |
|
| Глубина |
|
| Высота |
|
| Вес |
|